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• 胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是

  • A．乳化脂肪虽辣第
  • B．水解淀粉就审诵代登渣鸡墓
  • C．水解蛋白质守瞒疲
  • D．促进胃液分泌管思赠
  • E．结合葡萄糖鼠众

• 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。该起中毒在治疗上应采取哪些措施

  • A．使用抗生素归止论忍兴
  • B．不能使用抗生素库既
  • C．只用静脉滴注葡萄糖水或生理盐水粮场会而辰易
  • D．对症治疗加用抗生素扬挣接春侧烘甘文痰
  • E．不用做任何处理厚管衣恋
  • F．静脉输液弓亚弃带爽

• 含氮的营养素是

  • A．脂肪酸戚蚕尾郊单救游
  • B．三酰甘油旗躺息扫眉辣具塔
  • C．蛋白质转却畜当子欲
  • D．甘油叮袍症堡岔策晶雾睬
  • E．蔗糖旬料

• 与婴儿生长发育特点不符合的是

  • A．从出生至1周岁内为婴儿期蜂乏陵
  • B．婴儿出生体重平均为3000g京等厦旦傅摔可串印
  • C．婴儿出生时平均身长为50cm栽跨结屡音
  • D．1周岁时体重可达出生时的1.5倍抽膜观您彼蝴
  • E．1周岁时身长可达出生时的1.5倍还友默菌企寻五悄边

• 谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是

  • A．谷皮和胚乳间厦胁女雀
  • B．胚乳婚任南您
  • C．谷皮翠项凶燕歉岭挤
  • D．胚芽趋拳
  • E．糊粉层弓掌忙嗓臂梯

• 与牛奶的比重大小有关的因素是

  • A．蛋白质仆编搏南
  • B．乳糖统羡鸦篮敞
  • C．维生素糟惊凝施饮穗残
  • D．脂肪级发夸绞
  • E．矿物质澡欧喇撇燕苏看送

• 1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐，吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美，但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木，于是没有再吃饭就回家，下午甲某呕吐不止，手脚麻木行动不便，言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问，才知道甲某中午吃了鱼，结合病情，医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救，甲某于14日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院，要求乙某承担全部医疗费365元，并支付营养费853元，交通费62元，合计1，271元。提示：经调查，乙某所售的鱼为河豚，属有毒食物，是我国明令禁止食用的鱼类之一。由于甲、乙二人就赔偿问题未达成共识，甲某于11月18日起诉于区人民法院。依《食品安全法》和有关法律规定，承担因食物中毒引起的民事赔偿责任需符合的条件有

  • A．人身损害与食物中毒之间有因果联系取则
  • B．非食品生产经营者不承担困食物中毒引起的民事赔偿责任键嘴郎总
  • C．因食物中毒发生了人体损害事故使式舌离事区蝶馒
  • D．侵权主体是食品生产经营者造鞠驼
  • E．侵害人主观上有过错，过错是指行为人对违反法律存在故意或过失的心理状态祥臂潮厅舞灿来
  • F．食品经营者不承担因食物中毒引起的民事赔偿责任杂冤

• 1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐，吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美，但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木，于是没有再吃饭就回家，下午甲某呕吐不止，手脚麻木行动不便，言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问，才知道甲某中午吃了鱼，结合病情，医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救，甲某于14日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院，要求乙某承担全部医疗费365元，并支付营养费853元，交通费62元，合计1，271元。提示：根据民法原理和《民法通则》的规定，侵害公民身体造成伤害的，应当赔偿与食物中毒有直接联系的损失。本案中甲某未死亡，但是身体的健康受到损害，侵害人乙某需要赔偿的有

  • A．赔偿损失，支付违约金音劫
  • B．承担行政处罚誓胞回愧弦攻
  • C．停止侵害，排除妨碍国云僻离五厉转厘箩
  • D．恢复原状，修理，重作挡当依亮马雾
  • E．消除危险，返还财产尺泉楚说宰减
  • F．消除影响，恢复名誉，赔礼道歉泼郊鞭扇

• 某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。该中毒发生最大可能是哪些类型食物中毒

  • A．肉毒梭菌毒素食物中毒颈乱查
  • B．毒鼠强杀鼠药食物中毒诸呜删载镰漏
  • C．有机磷农药食物中毒缓乞誉幕奖
  • D．河豚类毒素食物中毒自腰加会
  • E．细菌性食物中毒湾唯辅兄响塌睛沈候

• 正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的

  • A．10%煤五丑宏意摄样测蛮
  • B．20%午渗炮
  • C．30%翁练林
  • D．40%择蕉鬼权档块琴
  • E．50%流撤鬼朽扯蓄赛