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• 为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用，一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E

  • A．0.2mg聋张
  • B．0.4mg浪丽明全弦辣瓶
  • C．0.8mg悲粉踩
  • D．1.6mg精纹华章企浊
  • E．2.0mg丰匙荣

• 临床上使用青霉胺可诱发缺乏的营养素是

  • A．维生素C震建腿情董脆吐
  • B．亚油酸购钉纤核
  • C．锌艇锯
  • D．必需氨基酸僚钢僵绿粉步醉
  • E．胆固醇庸母却

• 主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的“脚气病”，其病因应考虑是

  • A．蛋白质缺乏疲歉贫兼朴燕蔬钓脂
  • B．真菌感染梯警月络唐她个需
  • C．维生素B₁缺乏纪滥加战双
  • D．核黄素B₂缺乏削概朗移刀谷
  • E．维生素PP缺乏扶岗萄趟揪主闻繁营

• 我国食物中的脂肪酸主要是

  • A．12碳脂肪酸盆统话位慎恳咳桑
  • B．14碳脂肪酸哨稳
  • C．16碳脂肪酸普凳响样哲堡诚籍
  • D．18碳脂肪酸驼傲撞弦股区狐年卡
  • E．20碳脂肪酸津籍烈嘉红慧膊

• 水肿可能是由于缺乏

  • A．钙筋鼻童
  • B．糖类窝完暮
  • C．脂肪囊答
  • D．蛋白质佛语教撒重
  • E．维生素A隶炉柴河人太巨

• 肛门会阴瘘手术后1～2d，可选用

  • A．普食券烂潜僵携
  • B．软食嚷耍废该嘉
  • C．少渣普食估计锄棋膏配汇
  • D．少渣半流质膳食碎刑算逝厅
  • E．高蛋白普食桑估销部脾脚逮

• 男性，33岁，秘书，身高176cm，体重89kg，空腹血糖7.2mmol/L，血三酰甘油4.32mmol/L，胆固醇4.7mmol/L，尿酸1.2mmol/L。实施减体重治疗时，适宜的热能供给量是

  • A．5～10kcal/（kg·d）僻齐胶
  • B．15～20kcal/（kg·d）碎菠
  • C．25～30kcal/（kg·d）谢卵梳
  • D．30～35kcal/（kg·d）仅忧泻扣此薯塌
  • E．40～50kcal/（kg·d）盾哈

• 一孕妇妊娠反应强烈，为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的

  • A．蛋白质逝惹用世汉灶
  • B．水旁顺叹炮亡
  • C．糖类忽猛系固
  • D．维生素透汪
  • E．钙颂晃咏鸭七

• 发生癞皮病，可能因为长期单调食用

  • A．玉米+肉惩尝事麻蓄裙惧
  • B．玉米+碱过酱接乖衫队馆硬
  • C．玉米+豆云狗档矿件
  • D．玉米+菜登挖辽街涛谜耻福顺
  • E．玉米晋衰即倘拿输究

• 何种食物受黄曲霉素污染最为严重

  • A．新鲜水果和蔬菜止如划堤感存江死
  • B．动物性食品心浴堡庙命胳准险
  • C．玉米和花生矿久俱甘穷垒剪浸窄
  • D．小麦和大米个弯矛色谋爽纪盛鞠
  • E．高粱扎驳耐汁