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• 青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的

  • A．5%秘坐尿呈衫拿娘限
  • B．10%衫卡净地执溉配葵
  • C．15%做籍冈添键翅棵辜
  • D．20%致帮钟
  • E．25%叼遭

• 大豆中具有降脂作用的物质是

  • A．植物红细胞血凝素释屈兄怀吃惰
  • B．黄酮类台肺爷九钻闻桐
  • C．大豆蛋白烦臭司特
  • D．脂肪氧化酶潜除嫌抛逗劫
  • E．酚糖苷莲搜弃女辅

• 一般情况下，青少年在下面哪个年龄段人体总钙量增加最多

  • A．7～8岁连月倒
  • B．11～12岁锻掀
  • C．15～16岁抖习逼兰部了交鄙禁
  • D．18岁姿穗惯青滤镜杀猫诗
  • E．9～10岁桃娱娇岂旋

• 公共营养研究的内容不包括

  • A．了解各类人群的营养供给量觉浸闲炼
  • B．了解各类人群的营养状况评价哄呼
  • C．了解人群食物结构艇渔
  • D．开展人群的营养教育盐障
  • E．研究解决个体营养问题舰二季持少此

• 女性，54岁，乏力、厌食、恶心1个月余，心悸伴少尿1周。体检：贫血面容，消瘦，血糖14mmol/L，尿蛋白（++）。此例最可能的诊断是

  • A．慢性肾炎镰税
  • B．缺铁性贫血行给
  • C．糖尿病音径办
  • D．慢性肾衰竭惭役沃泛乔
  • E．糖尿病肾病晚期人宝

• 铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的

  • A．6.0%～7.5%恳塞
  • B．60%～75%歉肠俭裤绒俩触删
  • C．20%～35%膊诚忍教一峡帜堪
  • D．10%～45%将权
  • E．40%～45%竞咸广睁旧

• 防止放射损伤效果最佳的糖类是

  • A．蔗糖元漠至出泳哑锡增
  • B．玉米淀粉侧束湾抢
  • C．果糖欲惨堵宝论肯
  • D．糊精浮胜弯唇
  • E．葡萄糖慌宽罗榆

• 在机体胃肠道中，脂肪酶的分泌主要来自

  • A．胰腺、胆囊联枕抗半趟符裙闪
  • B．胆囊、小肠一捡岁市犬拍笑扭
  • C．胃、小肠朗墙心
  • D．胰腺、小肠暴衣
  • E．胃、胰腺温府籍滚壮敬膜

• 以下不符合老年人营养需要特点的是

  • A．能量摄入量应高于成年人枪振碧相蚂捆
  • B．碘的摄入量应高于成年人奴扣编化隶挣搭
  • C．铁的摄入量应高于成年人逝铃瓦毛皇
  • D．钙的摄入量应高于成年人夺哥欧猫
  • E．维生素的摄入量应高于成年人窝瞒捉

• 变质鱼的表现为

  • A．眼睛突出乐夕辛吴
  • B．鱼鳞完整雨四
  • C．鱼鳃鲜红扬继叹
  • D．无异味碗洽搂逝蒸降婶杰滨
  • E．指压有指印敞挎骗驶成雁灭比城