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• 某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。防止此类中毒事故的措施有哪些

  • A．不要生吃各种核仁纺谎躺
  • B．开展卫生宣传九住为砖认截
  • C．杏仁此类产品一定要煮熟农奉翠视默葛姓汉
  • D．苦杏仁一定要干炒熟再食用桶块脚渣绸妻染
  • E．蒸煮木薯木煮透并使氢氰酸蒸发黎较光土
  • F．杏仁露产品一定要加热释放氢氰酸凤练胃诉跪

• 在高血压的非药物治疗中，效果最好的措施是

  • A．增加钾的摄入悦名
  • B．增加钙、镁的摄入只斗是
  • C．减轻体重削河
  • D．控制胆固醇的摄入拿胆
  • E．增加优质蛋白的摄入翁府闪推

• 枇杷仁引起食物中毒的物质是

  • A．重金属砷少拨宾
  • B．氰苷按孟宝迈站粉
  • C．龙葵素幻渠站筋拘稠复切
  • D．细菌污染榨抄葵谊陈
  • E．细菌毒素蓝驾决

• 中链脂肪酸的碳链含碳原子数为

  • A．2～4个躁港它斯培这焰赔误
  • B．4～6个当寺桃竟税亮薯县
  • C．8～14个了朴象状缓雕角吸命
  • D．9～13个醋材怖月罩吐支晃
  • E．16～18个孩楚思迎排剃泡

• 男性，50岁，因脚趾、膝关节和肘关节疼痛，伴头痛、发热住院，经检查后诊断为急性痛风性关节炎。痛风的特点是

  • A．细菌感染尝刊
  • B．过敏反应差余拐晃旺拦
  • C．血尿酸升高勉俭式季割
  • D．过度疲劳梯案句殖倡散弄
  • E．情绪紧张匹帽筒叫循

• 组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子

  • A．磷脂奏股
  • B．糖脂逮锡疗散帅胁挂兴
  • C．脂蛋白尸杜卧蛾糖米楚
  • D．脂肪酸怒彻顷洗泳
  • E．胆固醇撤遗卷照茂

• 下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法

  • A．超高温杀菌荡座
  • B．巴氏消毒法题堆敏尽遵勒狮饰枕
  • C．煮沸法遗倚
  • D．辐照杀菌围渣灵尤烧导苗旧
  • E．微波加热杀菌恳在肿警裁破配逗

• 中国居民膳食指南教育人民群众摄取合理营养促进健康，其制定原则是

  • A．谷类为主三息既繁餐展稿浪
  • B．平衡膳食拖毕赚耍眼叶
  • C．多吃蔬菜巡横线城漫
  • D．少吃肥肉和荤油贵柔恨鲁爪捷鸣歇
  • E．饮酒限量察躬挑摇

• 体内维生素B₁₂主要吸收部位在

  • A．肾脏组织镰并稠宽
  • B．肠黏膜上皮克助技
  • C．胃底腺勺巩
  • D．胃幽门处聋洪绍喘含快款白
  • E．肝脏著技

• 脱水保藏食品前，食品常需要

  • A．冷冻正稀抱秀祥银险
  • B．保鲜家机竟偷凯
  • C．加盐绕趣幕疏斧勾晃皂倦
  • D．加碱胖虚虽跨青辅棚砍
  • E．预煮祸灾它更提忘烧准