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• 成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的

  • A．3%扛休恒诉告沙
  • B．6%栽毙廊疤趟突菜贝或
  • C．10%蹦沾芦始币择恩晃培
  • D．15%以油兽旅旺兼谦
  • E．30%素贸宾

• 老年人的生理特点不包括

  • A．基础代谢下降肝察愤王放盯驰堤
  • B．体脂增加，骨密度下降纽装睁锡谈秩
  • C．消化功能减退做介乡泊梨
  • D．眼球晶体失去弹性，易患白内障童押猾干市返个犯弦
  • E．分解代谢降低醒搏曾译贱挠搞礼效

• 人体内的维生素A主要储存于

  • A．肝携屯旅航悦
  • B．脂肪组织蚊逢秆用孕矩飞僻蓬
  • C．血液茂甲胀
  • D．肾击馆
  • E．以上都不是渣烂梨骨

• 2000年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。提示：因食物导致的肉毒中毒危害很大，这些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物导致的肉毒中毒个案，可能是一场疾病大爆发的先兆。若可能还有其他病例，应立即着手调查的内容包括

  • A．询问与患者共餐过的家庭成员和朋友，是否出现症状穗禁
  • B．与当地医院和急诊室联系，告知肉毒中毒的症状，要求报告所有的有相似神经系统症状的病例圈灌革罗捡象
  • C．询问与患者共餐过的同事，是否出现症状悉洋健耗桃涨数姜
  • D．必须通过各种媒体报告爆发事件贞恢盲幻吊
  • E．查看当地医院住院部和急诊室登记，是否有急性神经系统疾病的诊断，确定可疑患者是否有肉毒中毒的可能喜条弯
  • F．询问患者，确定共同暴露的食物及与患者共餐的人谎径

• 飞行员膳食中，由脂肪提供能量的适宜比例为

  • A．10％～15％罐电燃设
  • B．15％～20％突帖
  • C．25％～30％透摘谋椒
  • D．20％～25％胞材棒
  • E．20％～35％状广点激

• 尿毒症使用透析疗法的指征是

  • A．肌酐（Cr）＞884μmol/L（10mg/dl）汗槽伐
  • B．Cr>762μmol/L（8mg/dl）脉筹漠化需跌祥
  • C．Cr>652μmol/L（7mg/dl）要嫌瓣
  • D．Cr>542μmol/L（6mg/dl）服盟歪舱昏
  • E．Cr>462μmol/L（5mg/dl）触拿俘顾绑榆考

• 能保持维生素B₆较稳定的环境是

  • A．遇光线鼻赏话
  • B．遇热掩篇闻屿
  • C．碱性溶液思复死舰
  • D．酸性溶液俊惨落暂侮
  • E．中性环境峡巧入雾

• 大豆的蛋白质含量是

  • A．5%～10%招志绿绍
  • B．15%～20%徐唐戒况旱
  • C．20%～30%惧芦笨
  • D．35%～40%登嘴碍虾窗
  • E．45%～50%变哀昼蒜章银震浑

• 过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是

  • A．乳糜微粒超饥舱旗辈筑解所
  • B．极低密度脂蛋白像棍驰词
  • C．中密度脂蛋白程亡联
  • D．低密度脂蛋白捕籍士镜开俭赛
  • E．高密度脂蛋白还卷掀悄

• 下列食物中铁的吸收率最高的是

  • A．牛奶树市勾
  • B．鸡蛋黄踏公坟竹颂昂牲啊
  • C．鸡肉扁利秋隆武具枯宽
  • D．蔬菜贼血忽葵窗絮
  • E．黑豆孔补入