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• 下列膳食有助于控制高血压的是

  • A．低钾低钠膳食闸霉楼暮牧难磨嫩
  • B．低钾高钠膳食池末握扣星恼
  • C．高钾低钠膳食愈杠
  • D．低镁低钙膳食哥卧蕉宏奴啦狡
  • E．高钾高钠膳食清孩优志辜亦勒

• 中国营养学会建议，乳母膳食能量摄入量为每日增加

  • A．400kcal畏平挨藏得递芬来她
  • B．450kcal控岩
  • C．500kcal衔效弯克陪勒央掉
  • D．550kcal倦独强支赏踢
  • E．600kcal拉柿羞乃涉

• 类维生素与维生素的区别在于前者的特点是

  • A．天然食物中含量太少骤弱脱屯秆督辜席
  • B．难以制定参考摄入量的悄门览
  • C．摄入过多容易发生中毒存室苹颠福叮短惊
  • D．生理功能不明确阵科扫裂刻窜邪政
  • E．人体可自行合成竞肯伐糟如贯锦宙

• 膳食调查的方法哪项应除外

  • A．称量法兴协胀
  • B．查账法环咐想伍御
  • C．24h回顾法营咏尺钥摩祖裂扎
  • D．日记法栋错吊奉与蹄越是
  • E．化学分析法昏钳蜡饱吨乒

• 2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。调查时主要应该关注

  • A．进食到发病之间的潜伏时间有多长臭慧朋障
  • B．三人的症状是否相似茧视虽柱
  • C．所进食物是由什么样的原料做成的男雅量世
  • D．人与人之间是否可以传染乎冈物最堡
  • E．各次发病之间是否有相似性壶短知挺怖弊
  • F．发病与食物是否有关楚使夜过

• 成人维生素C的安全摄入量上限为

  • A．60mg/d童孔途杨生茧
  • B．500mg/d葡弟夹秩怕丧六盘
  • C．2000mg/d短医塔乐
  • D．100mg/d嗓穿
  • E．1000mg/d昆咸房但谋旋耍

• 男性，40岁，司机，肥胖，患痛风2年，出院后现无临床症状，血尿酸仍高，已上班。糖类供给标准是

  • A．占总能量的65%～70%初概撒
  • B．占总能量的60%～65%蚁粘
  • C．占总能量的40%～45%呢粘
  • D．占总能量的75%～80%谁摆宰初
  • E．占总能量的50%～55%堵骡棵邀柿衫切

• 男性，50岁，因脚趾、膝关节和肘关节疼痛，伴头痛、发热住院，经检查后诊断为急性痛风性关节炎。痛风的特点是

  • A．细菌感染娱傅符公婆九
  • B．过敏反应聚认勿渴妖盒竞头
  • C．血尿酸升高沃室孙辨异
  • D．过度疲劳袄笼禽秒诞呢
  • E．情绪紧张间墙下燃笔

• 在膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是

  • A．推荐摄入量（RNI）光省二
  • B．适宜摄入量（AI）炎净污定斑这虫晌
  • C．平均摄入量（EAR）累抢储除取臭呆漫阅
  • D．可耐受最高摄入量（UL）值士屿
  • E．RDA况萝秩捞

• 有关蔗糖结构的叙述正确的是

  • A．两个葡萄糖分子以α－键连接杀讲陡妇手爆母受
  • B．一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以α－键连接时炮损模
  • C．一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α－键连接预鲁真陈精崭某
  • D．两个葡萄糖分子组成丰麻殿所护拖技殊毙
  • E．由葡萄糖、果糖和半乳糖组成时炼阅