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• 与食品营养价值无关的是

  • A．营养素的种类缎撕浊薪屿惠寄兔志
  • B．营养素的数量乎巩像盼
  • C．营养素间的相互比例非菊积辛雪
  • D．消化、吸收和利用率谜婶姓诉斤肃刀弄茂
  • E．食品的来源布膜狡腰皱背齿

• 不符合炭疽病现场处理原则的是

  • A．工具煮沸消毒才图标用苦满茶
  • B．立即宰杀同群牲畜姜南敌
  • C．漂白粉或5%的NaOH溶液消毒现场犁令桃哨飞达趣
  • D．屠宰人员用青霉素进行预防注射透余
  • E．屠宰人员手和衣物用2%的来苏消毒剥徒谅畏

• 关于筛检试验，下列叙述不正确的是

  • A．筛检试验不是诊断试验西窄粪员织
  • B． 筛检的工作即是将健康人与患者和可疑患者区别开来片功柏绳
  • C． 筛检试验要求简便易行、安全经济、可靠有效刑拾臣驼晒涂看纵宾
  • D． 筛检的阳性结果可直接确诊患者微役口寺
  • E． 所筛检的疾病的自然史应该是清楚的指画

• 按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求

  • A．≥5%场灵日炭号占煎巡
  • B．≤5%酿侦
  • C．≥3%峡驳死絮额叙动
  • D．3%～5%超核火灾旷虹
  • E．2%～3%除子夺平休惯纪

• 良好生产规范的英文缩写是

  • A．GAP劈袜奥晒
  • B．GMP浙伞消械钞伏
  • C．GDP押末饺腥
  • D．GEP膜致鸣卧葵
  • E．GNP洁僵塑五枝老也

• 变形杆菌食物中毒常见中毒食品为

  • A．动物性食品、凉拌菜、水产品蹦盘龄婆眯
  • B．淀粉类食品、剩米饭、奶制品暖继毫痕墓胸
  • C．海产品、受海产品污染的咸菜月柄支
  • D．自制发酵食品、臭豆腐、面酱六胡赖真开株
  • E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类酱碍

• 孕期营养不良对胎儿的影响不包括

  • A．低出生体重鱼恼补谦么饱
  • B．脑发育受损纳霜
  • C．畸形儿净份跨假月僵车帜影
  • D．佝偻病两绞助缩植副厦
  • E．小于胎龄儿鹊情卧务

• 对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是

  • A．含量10%～20%投版养粮莲烦
  • B． 生物学价值很高掌悲旦消犹跳司
  • C． 含人体需要的各种必需氨基酸认针劫领运
  • D． 构成模式与合成人体蛋白质的模式接近荡民随站财惊密铁缎
  • E． 肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白油东魄副科柳逃获农

• 预防佝偻病的首选食品是

  • A．瘦肉南顽
  • B．牛奶骆初广解旬楚泛页
  • C．菠菜你活籍
  • D．大米狗污证
  • E．油菜努乘

• 以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是

  • A．沙门菌中毒拥况诱寿础迎塘机值
  • B．副溶血性弧菌中毒崇棍大肥巨酷秧础
  • C．葡萄球菌中毒匪广宪
  • D．肉毒杆菌中毒弦论猎
  • E．变形杆菌中毒势撒受逢驻妇译