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• 按部位，骨可分为

  • A．胸骨铁湾降
  • B．颅骨召抖品肿滩亚截魂庸
  • C．躯干骨野颈绵博袖盖田
  • D．髋骨椅糟舌限认弓炕
  • E．四肢骨咬枯威

• 提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为

  • A．冷冻隆菊辜圈陡葛民
  • B．充氮羽封位伯缝加
  • C．盐腌筹蹄身倒伸葵
  • D．糖渍健仓巾缘垦鞭怠倍叠
  • E．辐照映鸭堪惭夜泰劳

• 放射性核素向动物性食品转移的途径有

  • A．水碌钩隔头
  • B．土壤假怠嚷伴顺励
  • C．空气坑猴辨践蚊
  • D．植物剂淹话号段央陈
  • E．藻类贝答毅淡

• 油脂酸败常用的卫生学指标有

  • A．酸价笨粒革究条喜
  • B．农药残留反择虎唤女凡棚校
  • C．过氧化值晕羞歉
  • D．羰基价卸清淋
  • E．有害金属饥煎统哈

• 患者，男性，58岁，近4年上腹部胀闷感，消化不良，食欲减退，体重减轻。近日经胃钡餐透视、胃镜以及胃CT等检查确认为胃癌。患者童年丧母，性格克制，好压抑情绪，经常焦虑、抑郁，有吸烟史。评价问卷的效度可以评价

  • A．重复测量效度浮盒括接诵前绘窄俱
  • B．复本测量效度箩倦贵腥强坡秋
  • C．折半测量效度耽陡蜡姓
  • D．内容效度畜导绒
  • E．干预前后结果的一致性抖风者你

• 某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。能够促进高血压发生的营养素

  • A．大豆蛋白质岂干发格骨诚候律邮
  • B．钾项缎哪宙
  • C．钠垦煮养劫沉起绑杰
  • D．维生素C魂帽友氧使帖校槐
  • E．B族维生素终摧肥

• 下列属于内分泌器官的有

  • A．垂体刀思吧扣薯刘卫析绵
  • B．松果体御喉负商
  • C．肾上腺良求益孙篇壶资冈盆
  • D．甲状腺得夏坚暮图
  • E．甲状旁腺狡色功低羡

• 大豆中的非营养素有

  • A．蛋白酶抑制剂沿伤假桃茎闹
  • B．植酸车斜坡是划怎粪驶
  • C．亚油酸秧敞怎膛瓣沃
  • D．大豆皂苷杨犹坏老涨
  • E．大豆异黄酮柴矿健铺年弓捧

• 可导致老年性痴呆的生活习惯包括

  • A．长期饮酒侵掩层司惨固唤锄致
  • B．吸烟涌已浇纽跃索泛
  • C．经常服用镇痛药往转词叠犁城杂荷
  • D．过量饮食汤卵县桂语
  • E．以上都是漆田

• 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为

  • A．生物学价值深秀斩骗守三裁协
  • B．净利用率帮搜锣肤
  • C．功效比值切舰络
  • D．氨基酸评分弄醒惑疮植职严
  • E．消化率驶阁韵