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• 肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。典型的临床表现是

  • A．发热38～39℃旧敲砍仆渴
  • B．腹部绞痛，血水样便艳奉津杨吧串
  • C．肌肉痉挛让纲陕尾
  • D．呼吸困难，腹痛昨栽投随炎柿钞
  • E．视物模糊，眼睑下垂、复视等剩畏决鸦产萍继项啊

• 男，7岁。10天前患急性化脓性扁桃体炎，突然出现少尿，每天尿量不足400ml，肉眼血尿、水肿，伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查：血尿素氮和肌酐显著增高。选择的食品有

  • A．苏打饼干、奶、瘦肉、蔬菜演仔欲昆砍皱
  • B．麦淀粉、蛋、瘦肉、水果辰龟领格纹缎
  • C．挂面、奶、蛋、高钠蔬菜洗斤狂概来造
  • D．麦淀粉、腐乳、奶、瘦肉、水果雾姜三
  • E．挂面、咸蛋、瘦肉、蔬菜旅奏除

• 维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。在水溶性维生素中，B族维生素不应包括

  • A．牛磺酸射撤蝴蛙蔑淋
  • B．维生素B2坦滤
  • C．维生素B1这徒傻知
  • D．泛酸逐垃耕儿们岂
  • E．叶酸言吧贷根煎书赏令

• 胆囊造影的膳食安排应做到。口服或静脉注射造影剂后，采用

  • A．高脂肪膳食，脂肪量约50g瓶版六仇撑诚似悼
  • B．高蛋白、高维生素膳食殃偷姓算慎孟委虽偷
  • C．低脂肪、高蛋白的膳食墨薯假堂铜盈陷
  • D．无油半流质翅创忙
  • E．低胆固醇普食话伴

• 男性，50岁，身高1.8m，体重95kg。他的身体质量指数（BMI）在

  • A．11～14歌船胶怪
  • B．15～20亿依涛统财悬岂猛
  • C．21～25筒麻岩壶作世敬
  • D．26～30具烘地
  • E．31～40担唯

• 大豆制品和米面同时食用

  • A．可提高膳食蛋白质的营养份值事想逗
  • B．大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足前府排晴绣往体
  • C．米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足抹免吩棕贸病
  • D．米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足弃亦
  • E．是蛋白质的互补作用传狐绵返

• 女，32岁。身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两个苹果，现在体重降至86kg，主诉呼吸短促、无力、易感疲劳、腿痛。检验：甘油三酯2.1 mmo／L，总胆固醇7.1mmo／L。该患者的体重为

  • A．偏瘦寇押径杀用腔浑
  • B．正常椅稼存久欲牺闹粗构
  • C．轻度肥胖滔针缘稳医具
  • D．中度肥胖蜡旨惕扔鸡饰帽
  • E．重度肥胖械警

• 大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的

  • A．苏氨酸羊善榴促
  • B．赖氨酸狮西给辅魔
  • C．蛋氨酸超倚谨吧悲层衬片镇
  • D．色氨酸宅巨杂藏开窑
  • E．苯丙氨酸换缺宅义羞郎代狐

• 能使体内钙排出增多的因素有

  • A．补液崭欢嚼宇伟
  • B．酸中毒璃办碧塑怎雾
  • C．高蛋白或高镁膳怨毫并算
  • D．维生素D过多蔽雷万螺计显
  • E．维生素D缺乏只笛

• 静脉营养中加入精氨酸的作用包括

  • A．促进伤口愈合旧沫礼
  • B．促进生长屠王丛哥德杆
  • C．抑制胰高血糖素、胰岛素释放情议错踩
  • D．起免疫调节作用少坏
  • E．促进肠黏膜细胞的增殖及屏障功能逝疯