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• 赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。营养师会诊后给出的治疗膳食为

  • A．低蛋白膳食柴挪衣窑策
  • B．低脂肪膳食胞视届鹿乎慢劫凭弟
  • C．低盐膳食河扬熊轿
  • D．高纤维膳食照呀
  • E．高能量高蛋白膳食些腐

• 人体储存糖原的主要器官是

  • A．肾脏薯载雹
  • B．肌肉光漂抹洋
  • C．心脏刮摧饺捐涛森
  • D．肝脏豆姿朝七描姜违竖
  • E．骨髓愿劫享水仆儿裤

• 患者，女性，10岁，身高140cm，体重29kg，3个月前开始出现多饮、多食、多尿，每日尿量达3000ml，体重下降，空腹血糖14.6mmol/L，尿酮体阳性，诊断为1型糖尿病、酮症酸中毒，采用了胰岛素及饮食治疗。蛋白质、脂肪、糖类占总能量的百分比应分别是

  • A．10%、20%、70%秋晒
  • B．15%、40%、45%淹丁辽
  • C．15%、30%、55%厉苦喜
  • D．25%、35%、40%江肾交贡商姑奏菜
  • E．30%、35%、35%直引奏

• 最容易被苯并芘污染的食品常见的有哪几种

  • A．红肠喘岭鼠磁驴
  • B．午餐肉偷较
  • C．烤羊肉串怜撒凭暑饶顾讲
  • D．腊肉将碧桨
  • E．以上都是骑秧狂旧收做垫

• 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是

  • A．酵米面缝古壶丛香娇
  • B．糯玉米汤圆粉惭启渴
  • C．变质银耳授绕燃淹
  • D．霉变甘蔗绘材钱虫铅辈
  • E．豆类制品系衔箱克

• 大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是

  • A．蛋白质含量增加伤貌姿
  • B．减少非必需氨基酸钓化粮
  • C．蛋白质的损失减少勤惑察楼梅休舌见
  • D．生物价提高瞎挪将绍灭克
  • E．蛋白质的吸收率增加师狗弊缘友

• 女，65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。饮食治疗原则是

  • A．高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪隶器歌
  • B．高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪殃描扭崖娘
  • C．高能量、高碳水化合物、高蛋白、高脂肪望眠郊
  • D．低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪皇却激妇散
  • E．低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪研次铸

• 以下富含在蛋黄中的营养素哪些吸收率高

  • A．维生素A递徐饰居飘倾遗
  • B．维生素D谊诚句
  • C．铁哨坐
  • D．磷焰圈
  • E．钙几垒米

• 某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物如不及时治疗，病情进一步发展的结果是

  • A．佝偻症果专暴域摇蜻
  • B．克汀病沸从五泳辉她吊
  • C．夜盲症萌漏沿薪咏
  • D．可引起急性心力衰竭，而导致死亡曲朱俯递派城纤
  • E．呆小症诱隔翠佣圈煤温

• 对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。粪代谢氮是指

  • A．低蛋白饮食时，粪中排出的氮多雄某疑趴埋
  • B．高蛋白饮食时，粪中排出的氮下研壶条浪墨
  • C．完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮呀柱刀
  • D．在直肠中被吸收的氮窗睛地率狸奖
  • E．正常饮食时，粪中排出的氮婚痕示签姿迷梳