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• 毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型

  • A．胃肠炎型劈汇弦炉美
  • B．败血症型查饼
  • C．溶血性隙灵钢
  • D．神经、精神型梳骨悔潜陕畅
  • E．脏器损害型绩伤过猛

• 某家五口人，有三人发病，主要症状为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便，里急后重不明显，发烧可能属下列哪种细菌引起的食物中毒

  • A．大肠杆菌新目先捧拆出补
  • B．沙门氏菌产唱坦达
  • C．变形杆菌樱疾
  • D．肉毒杆菌盘猪受
  • E．副溶血性弧菌赔茶波察廉特良术励

• 某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、轻度呼吸困难，入院急救处理。该患儿最可能是

  • A．亚硝酸盐中毒冠屋末朱承街桶
  • B．氢氰酸中毒颂煎呀嫁托扣
  • C．过敏反应柄葛晃昆
  • D．消化不良性胃肠炎覆置绒屿玩
  • E．组胺中毒事影砍薯

• 某飞行员，男性，30岁将要执行为期一年的夜间飞行任务。飞行前应禁食的食物是

  • A．牛奶榜馋
  • B．黄豆芽丛悉昼犁善秆踪
  • C．鸡蛋页外敌
  • D．肝脏计急荣卜恐级盾
  • E．稀饭土巡疤升

• 黄曲霉毒素的产毒菌株主要是

  • A．赭曲霉谨模趁寻
  • B．黄曲霉藏撤宝
  • C．构巢凹霉穴赤删
  • D．烟曲霉劲削倍
  • E．寄生曲霉苗争

• 黄曲霉毒素主要污染的食品是

  • A．花生传狐店章抽决洋
  • B．大米展岁伶娘绸铅箭委
  • C．花生油印镇
  • D．高梁蝶苍枝泰会晕郑
  • E．玉米勇搭售惯州

• 肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒毒素主要侵犯的系统是

  • A．消化系统察纸
  • B．心血管系统角艳院
  • C．神经系统骄继生柏搜淹菊侨僚
  • D．肌肉系统赵提订国挪费义幅
  • E．呼吸系统棕酿践掩烧刘罪

• 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是

  • A．β－硫代葡萄糖苷砌亲勇轮长啊呢婚篇
  • B．寡苷则涝目傻燕镰僻幅赔
  • C．酚糖苷颤毒玩录辜荣泉图霸
  • D．黄酮类糕锻隔蔬倾箭障发
  • E．低聚糖孤狗禽哄

• 某矿山营养调查发现，约35%的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。除营养治疗外，尚需采取的治疗措施是

  • A．住院治疗屋刮置婶评工
  • B．停工休整盟我虚何愈细费例
  • C．以上都是斯梦庙级广船洗
  • D．减轻劳动量磨警拢卸他悠贱慨
  • E．补充鱼肝油和维生素B2制剂榜脸笨察胡懂栗

• 食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是

  • A．低温保藏瓜网俱索乎奴掀捎
  • B．高温杀菌保藏董裤自空爸且
  • C．脱水与干燥保藏状惊屋联
  • D．腌渍保藏拼身避雪庸魂伙窄虾
  • E．烟熏保藏谋毅娱三到砌阶卖