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• 下列食物中维生素E含量丰富的是

  • A．卷心菜澡梁熟咽香
  • B．鸡蛋研渡摊醋概传贯
  • C．苹果溜疾吊烂排挣嘱凉绝
  • D．向日葵妄槽省凡税角
  • E．肉类叹篮皇酱顺

• 诊断维生素A边缘状态和缺乏的新方法是

  • A．血清维生素A水平测定悔使
  • B．改进的相对剂量反应试验(MRDR)急廉置首走奋炕
  • C．视觉暗适应功能测定冤面掉忽岸寻简
  • D．血浆视黄醇结合蛋白测定否思堂驱糖轿
  • E．眼结膜印迹细胞学法(CIC)博波监共为爆辫幻具

• 下列哪项是维生素A最好的食物来源

  • A．淡水鱼泰缺疼夹穷应桐窃
  • B．动物肝脏级额杀千培
  • C．水果某傻练疏胸微前斑袍
  • D．谷类佩凳升漂娃涌阔担
  • E．绿色蔬菜蛛馒井阀测脱医缓

• 当血浆维生素A水平在正常范围时，说明

  • A．状况良好湿导议枪
  • B．不能肯定,有可能为亚临床状态续佣泥吧燃袋棋
  • C．肝脏有充足的维生素A储存劲候拍装私置油
  • D．肝脏维生素A储存量减少组致宾蜻壤浪胞涛
  • E．视黄醇结合蛋白含量偏低践樱娇榆

• 维生素的共同特点除外

  • A．虽然生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用塞荒受涂克承
  • B．都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中道药泡蒜苹团叉闯捧
  • C．它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量渗础那瓜嫂猾贵舱才
  • D．大多数维生素不能在体内合成，也不能储存于组织中嗽寸瘦晕酸挺吉
  • E．常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能，不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物颗柔费符健薯咏泪保

• 维生素B2缺乏的表现有

  • A．精神障碍公谷
  • B．维生素B1缺乏病(脚气病)宽私实晓堪菜粉饭仅
  • C．脂溢性皮炎龙熊抽
  • D．糙皮病(癞皮病)慈操处
  • E．骨质疏松笛脑饿袖牵阳制

• 类维生素与维生素的区别在于前者的特点是

  • A．天然食物中含量太少仙挽棉摔慰
  • B．难以制定参考摄入量翻抬料言衫牙泳
  • C．摄入过多容易发生中毒蹲央
  • D．生理功能不明确神断准揭
  • E．人体可自行合成查策矿丧

• 孕妇出现巨幼红细胞贫血，主要是由于缺乏

  • A．铁鼓刺汇伤罩逝运脸
  • B．蛋白质甲甚业念询墓连
  • C．叶酸寨泪说弄
  • D．泛酸搏浪哄漠纪
  • E．维生素B2姿帽脚

• 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素C的推荐摄入量为()mg。

  • A．60掩赛陡保椒秃
  • B．80弹晶浙魄
  • C．100野撇胶毙副还
  • D．120昂挖策泻希
  • E．130镇并梅膜

• 尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是

  • A．＜100μg垒篮规溜质送蝴柏现
  • B．100～150μg佣吗
  • C．150～200μg亮洁饭鞋尚讽俊
  • D．200～300μg末试胡陡掏趟浅
  • E．＞300μg亮县另售泄央舒剂