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• 发生癞皮病，可能因为长期单调食用

  • A．玉米+肉分乡悠
  • B．玉米+碱剖泻排荡
  • C．玉米+豆唯们戏遍操
  • D．玉米+菜收霞毙
  • E．玉米贼挣纤放

• 当血浆维生素A水平在正常范围时，说明

  • A．状况良好皮宵洽蔽餐秩物平
  • B．不能肯定,有可能为亚临床状态宙招
  • C．肝脏有充足的维生素A储存暂梅血盘兵居
  • D．肝脏维生素A储存量减少野脆
  • E．视黄醇结合蛋白含量偏低捞收稻跨诗植秆阁

• ()缺乏时引起血红蛋白合成减少，形成巨幼红细胞贫血。

  • A．烟酸锡壮吊鱼烤紧潜贴止
  • B．叶酸昼旷耽
  • C．锌落斑穿鞠雷绍啦饲趁
  • D．植酸惑侨拆问
  • E．核黄素壮召坊稍江巴药翁

• 下列维生素可构成视觉细胞内感光物质的有

  • A．维生素C倡扛盈胳敬便建齿水
  • B．维生素K枣壁撕适张译业迈
  • C．维生素D桃壤唉效愤仗外买纹
  • D．维生素A浅冻追咳
  • E．维生素B报珍刑叨语亭需漠

• 衡量机体维生素A缺乏的早期诊断指标是

  • A．血浆维生素A含量下降开从北等历抄喘
  • B．视觉暗适应功能降低疲喂俱幼历涂洽哀
  • C．血浆视黄醇结合蛋白含量下降叨递忧扑
  • D．负荷尿试验维生素A含量下降疾蔬树亲梅糠
  • E．以上都不是裹丝

• 维生素B6的生理功能有

  • A．参与氨基酸代谢耳慨
  • B．调节凝血蛋白质合成移梨薄伍慨
  • C．构成黄素单核苷酸坊档话咸实碑司剧
  • D．增强记忆臣压怪葬库签沈
  • E．抗氧化作用税肺异俩

• 类维生素与维生素的区别在于前者的特点是

  • A．天然食物中含量太少神嚼想
  • B．难以制定参考摄入量巴丘诗铁拘吗
  • C．摄入过多容易发生中毒炉婆局兆败凳父
  • D．生理功能不明确邮瓣需巡虾
  • E．人体可自行合成评系排秘拨驾茅

• 毕脱斑的形成是因为

  • A．维生素A摄入过量费狸卵搏
  • B．核黄素缺乏匹乌张绍拘慌诚舒
  • C．体内脂质过多乎凯镜饺戚
  • D．硫胺素缺乏俊馒过骡垃烂暖
  • E．维生素A摄入不足湿孤叠贤渔

• 维生素()缺乏可引起脚气病。

  • A．B1跳傻后努塑甜匀
  • B．B2骨呢滴臂桃慎八聚脖
  • C．B6搂律局收佩遭边
  • D．B12殊增怒崇愉
  • E．A摩桥鸽糖闭致级尝

• 谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是

  • A．维生素B1叨壶实绍裁屑岂
  • B．维生素B2咬贡里雾栋坐丁亡麻
  • C．维生素B1+烟酸腿尾抬此刘朱
  • D．烟酸脉计坟沙劣
  • E．维生素B2+烟酸欺帽每诱食浆