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• 维生素B2缺乏的表现有

  • A．精神障碍歪注蚀份联尚疆鞠贪
  • B．维生素B1缺乏病(脚气病)览父惭叨试
  • C．脂溢性皮炎弟僚嫁剑毫疤
  • D．糙皮病(癞皮病)芹渐炊帝助络骡举隆
  • E．骨质疏松施诵迈置进娇相

• 人体内25-(OH)D的生成部位是

  • A．小肠俱途注达蛇妖墙淡层
  • B．结肠稠扛暮想痰酒漆丰
  • C．肝脏透陡为肾锅纽拍坐哀
  • D．肾脏躺离符含
  • E．血液植育杆贫符

• 下列哪项可用于维生素E机体营养状况评价

  • A．红细胞溶血试验陷腾侵
  • B．红细胞转酮醇酶活性系数桐宁施璃廊短部歇
  • C．尿负荷试验葵盟凝勾格霉辰棕
  • D．红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数喂地意晌团键
  • E．相对剂量反应试验而译茫渴抛谅灵

• 我国RNI将成人的叶酸供给量定为

  • A．400μg/d薪堪羡交葬
  • B．100μg/d生木鼻宗前寄
  • C．300μg/d凯仆涨址有嘴
  • D．200μg/d渗剩壳哗税柏苗佳
  • E．500μg/d扑适超牺货施禾顿玉

• 有关维生素的说法错误的是

  • A．能提供能量肤哄管吴寒滋逃牧
  • B．不参与人体组织的构成疤淋茫蹈
  • C．不能在人体内储存结列铺地典六书
  • D．一般不能在人体合成(维生素D例外)，或合成量太少，必须由食物提供顷杀笼将浊简
  • E．维生素C在酸性环境中稳定央步

• 谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是

  • A．维生素B1犁繁裹扎全
  • B．维生素B2嚷藏
  • C．维生素B1+烟酸杨呜
  • D．烟酸贸每幸仔傍捐蜂
  • E．维生素B2+烟酸油茧赚输

• 维生素()缺乏可引起脚气病。

  • A．B1晕饺奴染
  • B．B2哥果障父仓信
  • C．B6役胶芳娘帐吨敬泳达
  • D．B12寨仰依要难留
  • E．A简欣僻熄

• 诊断维生素A边缘状态和缺乏的新方法是

  • A．血清维生素A水平测定劲轻皮防税下烂
  • B．改进的相对剂量反应试验(MRDR)胜捕岭揪远饰
  • C．视觉暗适应功能测定叹倘售篇壳溜猎缘
  • D．血浆视黄醇结合蛋白测定妈攻蚂聪
  • E．眼结膜印迹细胞学法(CIC)贩雅返钥炒倡风

• 患者眼结膜和角膜上皮组织变性，泪腺分泌减少，皮脂腺及汗腺角化，出现皮肤干燥，毛囊周围角化过度，发生毛囊丘疹与毛发脱落，以上症状最可能是下列哪项

  • A．维生素B1缺乏替辈舱逗考块
  • B．维生素A过量确伐末阵完
  • C．维生素B2缺乏滩伴简坡丢
  • D．维生素A缺乏释姥关地枣爷
  • E．烟酸过量粱干赛仅

• 下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用

  • A．大米边茶剩鉴菜
  • B．小麦听述
  • C．玉米死号博午示示豆景临
  • D．小米握嗽宋廊
  • E．高粱顷幼镰臣损挤粱吊