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• 以下哪种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质

  • A．硬脂酸烧陵浸呈
  • B．二十碳五烯酸桥带扇力注垦刃
  • C．r-亚麻酸忘筑豪蝇庆
  • D．棕榈酸栏久例艇凡泥
  • E．亚油酸盼弓江绣荡

• 中国营养学会推荐18岁以上成人膳食脂肪适宜摄入量（AIs）中n-6系列与n-3系列脂肪酸的比值应为

  • A．1∶1支制耽推
  • B．0.5∶1逢秋霞骤武笋丁熊
  • C．5∶1键也怪惑
  • D．4～6∶1留麻脱基骂
  • E．3∶1乌省得雪燥

• 膳食调查得知某人平均每日摄入视黄醇300μg，β胡萝卜素900μg，其他维生素A原1200μg，其每日摄入的视黄醇当量为

  • A．300μgRE山佳昼逃暑里疼
  • B．400μgRE渔车饺久故玩殊
  • C．450μgRE甚丸币阴僻
  • D．550μgRE绒佳慈免枕毛曲穴冤
  • E．2400μgRE摇驱启苍宝

• 男性，18岁，近来出现口角、口腔黏膜溃疡，湿疹性皮炎，羞明、结合膜血管增生、充血。这种维生素相对含量最少的食物是

  • A．猪肝教劳阔姜骑引
  • B．鸡蛋除掏巧
  • C．苹果监哪毫埋阳炎缎锡
  • D．牛奶唐辅
  • E．黄豆券诊

• 能抑制锌吸收的因素是

  • A．脂肪漫准
  • B．动物蛋白车逆
  • C．含磷化合物恩罪
  • D．葡萄糖震忙捷认腐怜
  • E．含硫化合物蜘茂肺

• 在人体内，胆固醇不能转化合成以下生理活性物质

  • A．胆汁酸歇北扑
  • B．肾上腺素林悠反淹悦辽
  • C．雌二醇静伐唱坊敬
  • D．醛固酮乒敲么四哭宝献
  • E．胆钙化醇鸟繁颤拼简伏沉患祸

• 我国成人钙可耐受最高摄入量是

  • A．1g/d婶跨肿铅割叉
  • B．2g/d叫桂灌督植妻题
  • C．3g/d拾蒜执束腰盒典
  • D．4g/d客羡竟鉴雷标
  • E．5g/d士巧桌

• 男性，18岁，近来出现口角、口腔黏膜溃疡，湿疹性皮炎，羞明、结合膜血管增生、充血。造成本例维生素缺乏的最不可能原因是

  • A．膳食构成不合理盲贩
  • B．烹调损失仍秀养
  • C．酗酒智产释阶恭
  • D．该维生素摄入不足剑液睡块
  • E．热量摄入少捉啄杨益蒙莫

• 关于硒的生理作用，叙述错误的是

  • A．谷胱甘肽过氧化物酶的成分饰输压悦圈秃廉恳
  • B．可与金属镉、铅结合并促进其排泄该式孕
  • C．保护心血管谋认第晨
  • D．参与钙的代谢雷俘异本忌如
  • E．保护视觉器官唇随西摄

• 维生素D是与钙代谢密切相关的脂溶性维生素。维生素D不具有的理化性质是

  • A．溶于脂肪与脂溶剂复谅忍腐赵
  • B．对热较稳定跟维侄册过渡
  • C．对碱不稳定穿毒妈葬福肝决
  • D．酸能促进其异构化陵樱抓梅偿萍
  • E．光能促进其异构化粗次敢