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• “肠源性青紫症”发生于

  • A．含氰苷植物中毒渠露期盯碌挺
  • B．毒蕈中毒摘怨拉播忠狱除
  • C．有机磷中毒毒析夕臭泛桨
  • D．鲜黄花菜中毒究辟严芽凶断性男凝
  • E．亚硝酸盐食物中毒饱溪

• 以下哪项不易引起亚硝酸盐中毒

  • A．腐竹匀剪
  • B．苦井水氧胆消
  • C．腌菜压要努零宴
  • D．不新鲜蔬菜怪栋政司泪获曲籍纽
  • E．香肠祖征凝

• 下列关于葡萄球菌表述哪项正确

  • A．其引起的食物中毒潜伏期短冒麻格年贝计透力豆
  • B．革兰阴性菌鞭诱揭
  • C．只产生单一肠毒素僵栏竖途
  • D．最适宜生长温度为20℃锈赚专品沟箭逢丛
  • E．其产生的肠毒素不耐热辅倾扶牌朴巧来越梨

• N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是

  • A．霉变食品符繁笋吐净蹄粗标骤
  • B．长期摄入膊侵傻犯宿营会
  • C．人体内可以自行合成正贺困
  • D．外界合成苦将熔仆
  • E．毒力与毒素量有关不液扬怎危丧粱

• 以下哪项不会引起食物中毒

  • A．3-硝基丙酸牵羽脚神辫蹲稼孙
  • B．植物血凝素蛾魂序让戚
  • C．氰苷化合物哨枕软症禾葱留愁睁
  • D．有机磷认嘱圣提
  • E．大豆黄酮择扇诉珍理

• 变质鱼的表现为

  • A．眼睛突出伞便午盯慕夹罚
  • B．鱼鳞完整誉阴镰锦拿
  • C．鱼鳃鲜红需泉馋懒哈妹省机
  • D．无异味句桶米
  • E．指压有指印扎支闹叨值

• 三氧化二砷食物中毒的特效解毒剂为

  • A．抗生素域内
  • B．美蓝赏来怒
  • C．氢氧化铁弃曾咱阳停界坝拾
  • D．二巯基丙磺酸钠暂争好则厉互脉费胶
  • E．亚硝酸异戊酯耗母火驼

• 引起葡萄球食物中毒的污染源常为

  • A．海产品割岸舱柄
  • B．野生动物亦坟解婆
  • C．鼠类、苍蝇碧话孟摄辱字狭营挣
  • D．家禽、家畜松吞坟挑贼兼耍
  • E．带有化脓性病灶的厨师饺距掘眉旅浪侦榴

• 引起肉毒毒素中毒的最常见食物是

  • A．肉类、鱼、禽、蛋类仔克猴串闲赢降爪
  • B．海产品挑罪
  • C．剩米饭尘翻侮闻
  • D．自制发酵食品贫翁夕竿灵
  • E．腌菜吹顿害膛扎申猫朝鸭

• 引起沙门菌属食物中毒的食物主要是

  • A．剩饭、米糕伸伪厚遭第
  • B．奶及奶制品络杀拘吼名早人
  • C．家庭自制豆制品势炼辨严富博尘节
  • D．肉类及其制品巧津
  • E．罐头食品钞德者