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• 每克糖类的在体内完全氧化可产生多少能量

  • A．16.7kJ粱贡显盆假导黎尝
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  • C．29.3kJ搅页坊耽混巴
  • D．4.0kJ哄丸
  • E．9.0kJ因呈耻博罚贤愁

• 该食品蛋白质的真消化率为

  • A．全麦黄侵设培谎宋弯
  • B． 大豆颜附络赴穗社
  • C． 牛肉贷焦乒优凤稳编隶舱
  • D． 花生呼玉骨顶

• 下列哪种糖是单糖

  • A．半乳酶乏殖僻蹄记炕
  • B．蔗糖讽抄爆咬
  • C．麦芽糖瞒续探闹额钉淋躬
  • D．淀粉抖灯熊
  • E．乳糖诵卡笋股逢他朴

• 以下哪种因素可能导致人体肌肉瘫痪

  • A．高钠血症纠耗
  • B．高钾血症逼内旱四桃
  • C．低钠血症傅奸富投导陕换户
  • D．低钾血症救卫方耕启倒贫
  • E．低钙血症犁监

• 维生素B在体内的存在形式有

  • A．FMN 歉侦门瓦忘骤翼
  • B．EFA 推凳
  • C．SFA 桌曲带惰久参熄窗
  • D．TPP 斥出
  • E．TMP鱼残帖贩评械衫深敏

• 以下对食物热效应的解释，哪项是错误的

  • A．过去称食物特殊动力作用膜插笼疆创
  • B．因摄食而引起的能量额外消耗肥安
  • C．这种额外能量消耗，伴有体温升高获扶掠旧右牌
  • D．这种额外能量消耗，与摄食无关聚减枯伪丧钟灭驻
  • E．蛋白质的食物热效应最高疾盾吩剃

• 硫胺素的主要生理功能是以辅酶形式参与

  • A．蛋白质代谢尝纯仙洽幅困缝
  • B．脂肪代谢辨文瘦量金
  • C．赖氨酸代谢猜巧朋伞彻侨队僵幼
  • D．糖代谢朗倦劝
  • E．钙代谢策齿故

• 以下与叶酸缺乏无关的疾病是

  • A．巨幼红细胞贫血甲铁悲汁兵扎帆冈
  • B．先兆子痫与胎盘早剥日像椅葱堪牵隶吞
  • C．神经管畸形索莫演刮
  • D．高同型半胱氨酸血症缴郎执井闭走代二爹
  • E．糖尿病叛懂

• 中链脂肪酸指碳原子数在

  • A．2～6个 伍翻洁
  • B．14个以上 耐璃爱子晴曾泽波帅
  • C．10个以上 混惑宜疑哑语发旧警
  • D．8～12个 脂构
  • E．4～8个昏坐惨

• 非必需氨基酸是

  • A．人体不一定需要的氨基酸仇招该
  • B． 人体合成蛋白质不一定必需的氨基酸老劲奴补网愚出
  • C． 不一定非从食物直接摄取不可的氨基酸健乌苦见筛
  • D． 人体不能合成的氨基酸淘廉古土武羊石围呆
  • E． 食物中含量很少的氨基酸码杜岂硬阻双