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• 麦芽糖属于

  • A．单糖 蒜走棉曲荡萄模
  • B．双糖 议湖陆赶比
  • C．寡糖 显布
  • D．多糖 委脸宅赏拆自申巡成
  • E．纤维奸使燕笨痒喜趋

• 脂溢性皮炎可能是哪种营养素缺乏引起的

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  • C．钙费切
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• 不利于钙吸收的因素是

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  • B．乳糖、草酸盐、维生素C套也颤丹估钱
  • C．维生素D、脂肪、乙醇乒鸡所县
  • D．乳糖、乙醇、果胶论脾
  • E．植酸盐、草酸盐，某些氨基酸帜领品

• 由食物蛋白质含氮量的测定结果，推算蛋白质含量，一般是等于

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  • B．食物蛋白质含氮量×8.85粮贡裹诵碧杏晓炉挑
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  • D．食物蛋白质含氮量×6.25演丧贡丸练贞锄严绑
  • E．食物蛋白质含氮量×12.5将毒承呆织

• 男婴，10个月，出生后一直人工喂养牛奶，从第3个月开始添加鸡蛋，但比较消瘦，生长较同龄儿缓慢，且面色苍白。体检发现头发干燥，无光泽，上下肢伸侧面皮肤干燥，角化，伴有呼吸道炎症，该婴儿最可能缺乏的是

  • A．维生素A母想驳责
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  • C．钙棚躺这中雁
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• 下列哪项指标可用于钙营养状况评价

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  • C．尿钙于妇除瑞灌码负拉池
  • D．尿肌酐模成闯喝熟供霉延画
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• 某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是

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  • B．赖氨酸厘细夕疤
  • C．苏氨酸乌供孝陡炮
  • D．色氨酸渡胁屠迹
  • E．缬氨酸疏澡秧利踩群直

• 患者自觉乏力，烦躁，失眠，记忆力减退，并有恶心、呕吐、腹泻。体检发现下肢伸侧皮肤对称性皮炎，色素沉着，粗糙，过度角化，舌红如杨梅并伴水肿。可能为

  • A．烟酸缺乏稼阁香游谋脖葬抄习
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  • C．多发性神经炎概榆
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  • E．维生素B缺乏罗上良屡举勉辟车桂

• 中枢神经系统的能量来源是

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• 谷类食物中富含的维生素是

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