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• 沙门菌属中，致病力最强的是

  • A．牛肠炎沙门菌觉尖辱还绞路句像
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  • C．鼠伤寒沙门菌千当窜采
  • D．鸭伤寒沙门菌闷泄呜编
  • E．鸡白痢沙门菌差其葱

• 治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是

  • A．美蓝榨焰寨
  • B．二巯基丙醇改统
  • C．亚硝酸异戊酯插线听楚忧
  • D．硫代硫酸钠吹例拍裤猜眯册保
  • E．亚硝酸钠找榜蒸炕杆省静

• 食物中毒现场调查时，卫生医师很重视首发病例，原因是

  • A．其比别人敏感，预后不良，须加强防治坦呢却
  • B．其具有较高的诊断价值花椅补垃睡事蝶委切
  • C．其对中毒原因能谈出更多情况然捷浆鞭
  • D．由其中毒潜伏期可推断中毒可疑餐次雨艘业毫叔概个省颤
  • E．其对周围人群影响较大川傲仿

• 小麦胚中含量较多的维生素是

  • A．维生素B虑烘车裤沈填
  • B．维生素B馆魄酱顷蛋扇均理乐
  • C．维生素E患抛介草爪改患汤狮
  • D．类胡萝卜素迁兽五桥
  • E．维生素B凝饮没病

• 以下不是食物中毒调查目的的是

  • A．确定食物中毒的类型和中毒原因抛企倘
  • B．查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径以卡轻丧仓
  • C．为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据粮仪架让永
  • D．总结经验教训，以利加强食物中毒的预防喜窑师节额华铺
  • E．查清责任者并进行法律责任处理锦刘

• 细菌性食物中毒中需要及早使用多价抗毒素血清的是

  • A．副溶血性弧菌食物中毒宗晒
  • B．肉毒梭菌食物中毒悦袋你凶旅
  • C．沙门菌食物中毒油露宽
  • D．大肠埃希茵食物中毒恐神甲
  • E．金黄色葡萄球菌食物中毒骆氧

• 下列关于肉毒梭菌食物中毒的叙述中，错误的是

  • A．病原是由肉毒梭菌产生的内毒素颠剖萝歼胁
  • B．好发食品为家庭自制的豆类发酵食品贤县
  • C．肉毒毒素是一种强烈的神经毒蓝域况宜
  • D．主要表现为运动神经麻痹的症状曲敬码套挖乖碰
  • E．多价抗肉毒素血清是其特效解毒剂依圆

• 食品中所含热能和营养素，能满足人体需要的程度被称为

  • A．营养址积粒梯天
  • B．食品的营养价值择承枝谢利陷
  • C．食品的热能密度具扭界笨旨
  • D．食品营养质量指数尾勾花朵物交啊滔箭
  • E．食品的营养素密度钳狼午挎仍躲

• 谷皮中不含有

  • A．淀粉羊理棚珍彼箭
  • B．脂肪谜阀瞒语怪持
  • C．灰分柜取社葛育扇祸粥
  • D．纤维素退唐异旦脖盒莲尊
  • E．蛋白质挺详期脉警挖谈幼

• 0～2玉米提高了下列哪种氨基酸的含量

  • A．亮氨酸束紧脆影案叨个离
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