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• 完全人工喂养的婴儿最好选择

  • A．牛奶下拐糊拆壶席
  • B．代乳品掘算喂密
  • C．婴儿配方奶粉坡鼠积演悔雁
  • D．脱脂奶粉卖都耗勾煤
  • E．全脂奶粉疾薪奶拐扫二

• 幼儿膳食主要应为

  • A．奶类禾叉猪
  • B．谷类哭残
  • C．豆类匠惑雅类拼尸鼓
  • D．含蛋白质丰富的食物寨集虽衡
  • E．含脂肪丰富的食物抢摩

• 下列对食品添加剂叙述不正确的是

  • A．丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂继沙团心续鸭括
  • B．L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂奔农秘皇辟胖耕脱
  • C．没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工帖遭恭屿宫
  • D．天然色素着色力强、成本低廉、使用方便检择角栽洽啄江纷周
  • E．亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品抽二驳等吼祖四

• 导致老年人皮肤合成维生素D功能下降的主要原因是

  • A．户外活动减少纠蒙赶打欺辞舅锣究
  • B．食欲下降古画璃谣缓福购
  • C．缺钙路畅揉善
  • D．消化系统功能减退忌蛙敲
  • E．代谢功能降低牧校击事瑞亩淹蚂

• 食物中毒发病率较高但病死率较低的是

  • A．化学性食物中毒粱档惑寒蓬迈
  • B．动物性食物中毒撒葡哄逼
  • C．细菌性食物中毒熟昨盟钢
  • D．植物性食物中毒猪刷每碍
  • E．真菌毒素食物中毒幸在施毫

• 一小孩在吃完杏子后又将生杏仁砸开食用，后出现呼吸困难，呼吸不规则，呼气中有苦杏仁味道，可能的中毒致病因子为

  • A．毒蛋白业杰剑
  • B．氰苷酸钥森威慕乞宪疤当
  • C．生物碱报吧
  • D．毒肽类厕累朋辨益棚序
  • E．鞣酸中毒铅登捡霜栽婶大

• 容易留下神经系统后遗症的食物中毒是

  • A．沙门菌食物中毒娱固庸灵五
  • B．金黄色葡萄球菌中毒乖灾即致加取
  • C．霉变甘蔗中毒仆唇
  • D．河豚毒素中毒皮透俘交
  • E．蜡样芽孢杆菌中毒肿赶葡办予邪摄贝

• 我国出版第一版《食物成分表》的时间为

  • A．1928年惜倾特爸救府锦员
  • B．1952年滚论悲档蛙亏虽轰院
  • C．1963年猪天拳反领诉南
  • D．1981年壮乞化仍携串女
  • E．2002年浓堤炭旬十

• 夏季，某工地20余名工人晚餐吃炒米饭后1～3小时，有10多名工人出现恶心、上腹痛、剧烈呕吐、腹泻等，不发热。引起上述症状可能的病原菌是

  • A．沙门菌肾塞材
  • B．单增李斯特菌巧然煮尖杠怪猜株
  • C．空肠弯曲菌哑英垒羊液聚绕
  • D．金黄色葡萄球菌位捷
  • E．肉毒杆菌播金纲谜征座加梅地

• 妊娠期妇女血容量发生变化，容易出现

  • A．生理性贫血愿很骡背次笼
  • B．缺铁性贫血杂胆凝足哪
  • C．巨幼红细胞性贫血宽港鸡退馋粒众芒
  • D．混合型贫血颜必芽蹈本足干
  • E．病理性贫血莫房讨贴