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• 旋毛虫病病畜肉如显微镜下观察到5个以下包囊，下列对该病畜肉的处理方法中正确的是

  • A．经盐腌后可食用今第飘菌断沿因
  • B．经高温处理后可食用垦嗽尘厨烫
  • C．经低温冷冻后可食用僵门展哀洞嗓
  • D．经后熟后可食用背丰认市材夹
  • E．经高温消毒后作工业用出谈凡梅烫诵爬眉

• 烹调蔬菜的合理方法是

  • A．先切后洗荣违
  • B．长时间浸泡水中，以清除农药婆史掘
  • C．急火快炒痛谦换拳抚
  • D．急火快煮酬迅虹砖畜常核绑
  • E．急火烧烤历物派鉴课

• 采用外周静脉营养进行营养支持治疗的时间一般不超过

  • A．4周锐掀愉广
  • B．1周心浇语轧糕
  • C．2周水岭
  • D．3周舱叔慨吞饥捎禽泄答
  • E．5周磁爷拍躲炼经累址

• 对于围手术期病人，术后每日蛋白质的摄入应在

  • A．60～80g日遥赤观
  • B．80～100g果信庸靠虹
  • C．100～120g惑润肃富吸乱皮网里
  • D．120～140g怀框泄刚谦笋羊辨
  • E．100～140g旷是生姑暴腰筛派

• 下列放射性物质中参与钾代谢过程的是

  • A．碘场滩云生篇灰殖
  • B．锶劈洪鸡阿盼盒
  • C．铯圆构曲叔裳敌
  • D．镭贪吃昼牙审
  • E．钋寻体乐

• 学龄儿童膳食碳水化合物和脂肪的适宜摄入量是应占总能量的

  • A．50%～60%和25%～30%畅戒能扎
  • B．55%～65%和20%～25%骄初
  • C．50%～60%和30%～35%顽胁亚疏某八焰洞内
  • D．55%～65%和25%～30%剧多专时妈过说
  • E．55%～65%和30%～35%劝园

• 油脂的精炼工艺中可以除去苯并(a)芘及残留农药的方法是

  • A．脱酸吩令献
  • B．脱嗅垮池井赚窜侍杜半排
  • C．脱胶典废缘丸充
  • D．脱色撕狡肝丰诚肌亭瓶胁
  • E．脱蜡蚁捞阻裙

• 据WHO估计，无论在发达国家还是发展中国家，食物中毒报告率与实际发生率相比

  • A．接近固某拢埋毒秀蹲
  • B．略微偏高坛皂词呢户脖床支观
  • C．略微偏低败辨且辟歪
  • D．严重偏高绕鹰烦哭樱细腿
  • E．严重偏低浙类厂夜督美临颗恼

• 冷藏可延缓食品的变质是由于

  • A．酶活性抑制圆扇岸凳述鹊轧筐之
  • B．水分活度降低速辛粪爆劈玉
  • C．湿度降低棕孕芽伴设画
  • D．氧气含量降低掀璃灰讽
  • E．渗透压提高欲随

• 处于小康水平的居民其Engel指数为

  • A．≥60%钓币印呆
  • B．50%～59%自景
  • C．40%～49%哈两藏思片厂姥旨稀
  • D．30%～39%占罢睬诗乔锹蚊相
  • E．＜30%飞谈夺袍巨熔郊行