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• 2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。提示：重点检查蒸馒头用的小麦，发现部分小麦粒表面有发霉现象，而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为

  • A．用水洗麦粒涛袄盛讯趣最秧渐
  • B．延长烹调时间即可禽蚂汪宪毁讽增
  • C．将小麦精碾去除毒素哄遍愤建层览
  • D．不能再食用眠屡底
  • E．病麦一般比重较轻，将其分离出来旺圈唇门细滤
  • F．提高烹调的温度即可丈摩散鸟卵险熊电煤

• 某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。引起该中毒的毒素是由何种细菌生成的

  • A．葡萄球菌纸扯
  • B．腊样芽孢杆菌渔扔法梅
  • C．沙门氏菌十隔悄惩鸡精扛像炉
  • D．副溶血性孤菌港洞反再
  • E．韦氏梭菌横私肉标知毙
  • F．肉毒梭菌已晓惹缺练初

• 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。分析可能是哪类型中毒

  • A．细菌性食物中毒郎甲门烦叫川蓬捡
  • B．真菌性食物中毒锐御虹锣沫持贸帅
  • C．毒素性食物中毒菊宴轨效
  • D．化学性食物中毒喉董姨迟殿淘锦持
  • E．植物性食物中毒育节借虏阀撒啊友
  • F．动物性食物中毒偿打份弃忌牌蛾航恳

• 沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。该中毒属于哪些型别食物中毒

  • A．化学性食物中毒齿番恩
  • B．植物性食物中毒字粥绪
  • C．动物性食物中毒不竭佳狭十殿丁献
  • D．细菌性食物中毒扬渠舱绣
  • E．中毒感染型沉甘碎榨茧
  • F．农药中毒犁脾趋鸽恐扇

• 某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。该中毒发生最大可能是哪些类型食物中毒

  • A．肉毒梭菌毒素食物中毒感厦类龙隆清啦
  • B．毒鼠强杀鼠药食物中毒猫先
  • C．有机磷农药食物中毒九避
  • D．河豚类毒素食物中毒冠约惰母惠
  • E．细菌性食物中毒起墓柄演前长脆禾离

• 1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐，吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美，但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木，于是没有再吃饭就回家，下午甲某呕吐不止，手脚麻木行动不便，言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问，才知道甲某中午吃了鱼，结合病情，医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救，甲某于14日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院，要求乙某承担全部医疗费365元，并支付营养费853元，交通费62元，合计1，271元。提示：经调查，乙某所售的鱼为河豚，属有毒食物，是我国明令禁止食用的鱼类之一。由于甲、乙二人就赔偿问题未达成共识，甲某于11月18日起诉于区人民法院。依《食品安全法》和有关法律规定，承担因食物中毒引起的民事赔偿责任需符合的条件有

  • A．人身损害与食物中毒之间有因果联系宣座技霸艳
  • B．非食品生产经营者不承担困食物中毒引起的民事赔偿责任共夹园
  • C．因食物中毒发生了人体损害事故油太页龟梁疗码产湿
  • D．侵权主体是食品生产经营者涝详恭菌升五乱
  • E．侵害人主观上有过错，过错是指行为人对违反法律存在故意或过失的心理状态咬喉夜柏渴筋蛙蜘
  • F．食品经营者不承担因食物中毒引起的民事赔偿责任制辞区芝厉泰伍阅

• 患儿女，8岁。自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒。为进一步确诊，应进行的实验室检查有

  • A．血浆维生素A测定染鹊押紧
  • B．眼结膜上皮细胞检查匙复掘
  • C．血浆视黄醇结合蛋白测定工义
  • D．血清铁蛋白检查均统往陕帮桂次
  • E．尿液脱落细胞检查马垒望
  • F．暗适应检查错手仓矿湖布

• 某街道诊所一天内接诊了3名当地患儿，症状为全身凹陷性水肿，嘴唇轻度青紫，心音稍低钝等。据患儿的母亲介绍患儿经常感冒，爱哭闹，有时还有腹泻、腹胀等症状。经检验发现患儿血红蛋白在80g/L以下，血清蛋白≤30g/L。经病例对照研究发现，病例组20名患儿中，有19人从出生1个月起人工喂养，1人混合喂养，无母乳喂养；对照组20人中，有人母乳喂养，2人人工喂养，2人混合喂养。判断本病例喂养方式的危险因素统计指标是

  • A．OR消区空棒掀折按
  • B．RR常坑
  • C．构成比坊牺喇谷毛犯储亏观
  • D．P值慨茂元
  • E．发病率快揉叫锄隙残神快
  • F．均数吃林跃膊

• 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。该中毒诊断需与以下哪种疾病区别

  • A．流行性腹泻茧息蓬泻鹰在
  • B．秋季腹泻储窝播焰距倦傍棒
  • C．急性胃肠炎委岗炉貌干航瓣散盼
  • D．痢疾列吨续音图芝他撞穴
  • E．服泻型感冒辆纽胆找辉
  • F．病毒性腹泻犯自危惩沉拆

• 某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。引起该类中毒事故的食品原因有哪些

  • A．作发酵食品的豆子原料被土壤中的肉毒梭菌芽孢污染甩材
  • B．制造过程加热不足，未能杀死肉毒梭菌芽孢阴绞织呢吗额奇顽缠
  • C．制造的食品被置于严密的厌氧环境中吼跨看
  • D．食用前未再加热铜疑依
  • E．豆子食品本身含有毒素洗丧系粥童仅徒搂吗