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• 霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体

  • A．比较不发达壮栏局碎惠
  • B．发达浇央途块怨充
  • C．比较发达用投案乓况迹
  • D．不发达丈庄
  • E．以上都不对敲李

• 下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用

  • A．猪瘟故寸吹恐璃喇
  • B．猪水疱病奋汉书茎遍巡
  • C．口蹄疫房匪敞厕央左庙侨
  • D．结核皮灿
  • E．以上都不对导育链棋仗粗五谁

• 我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为

  • A．40％以下持积但代弟问格
  • B．40％～54％葡贯抽桥刊路紫
  • C．55％～70％歪汤垂鹅个霞事叛冷
  • D．70％～80％久诵拘驻花错
  • E．80％以上款震满颈句醒

• 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志

  • A．食品中的菌数绕哥倘丸
  • B．食品中细菌种类瑞辣域练傅秆誉烛
  • C．食品等级芹的姓姑走
  • D．食品清洁状态绘花裁得倡闷单屑芬
  • E．以上都不对滋伏由脊凑

• 在相对湿度为90％以上时，主要适合什么繁殖

  • A．湿生性霉菌量善肝尖抬董注搬
  • B．中生性霉菌九晨昌闲厦映策保免
  • C．干生性霉菌罪测灭励矮天呀蜘岁
  • D．各种霉菌全墙酿胃式辽依
  • E．各种细菌怎京恶桨道慨糠敲踩

• 关于能量消耗，下列叙述正确的是

  • A．体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗志榜符
  • B．儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应洋舌棕住
  • C．食物热效应消耗与能量进食速度、进食量有关，与膳食构成无关党煮诵测活命退筒扭
  • D．基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响他确
  • E．以上都不对全畏光

• 引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是

  • A．奇异形杆菌垄堆
  • B．摩根氏变形杆菌卷戏找
  • C．普通变形杆菌随瓶
  • D．雷极变形杆菌术引胀
  • E．蜡样芽胞杆菌允弃鞋觉室

• 下列属于人畜共患寄生虫病的是

  • A．炭疽嫩胀
  • B．旋毛虫病母怖缘荡斥谋首煎
  • C．口蹄疫匀抹
  • D．猪瘟傍市首握爹绞兄喉
  • E．结核嗓威铃腹

• 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为

  • A．5.85添羞毅墨犹京另袭
  • B．6.05鸡联衔
  • C．6.25博叛养断爱刚牛掘贩
  • D．6.45颂炎冲杠兵看寿额听
  • E．6.15版娇瘦饮炎

• 下列属于必需氨基酸的是

  • A．苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸战轮慧烛
  • B．丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸奇座车摧滋航幻令
  • C．蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸半纷逼奥石污厨
  • D．异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸鸡老
  • E．丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸中光