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  • A．加硫酸至酸性后进行蒸馏更糊气旧
  • B．加高锰酸钾及硫酸至酸性后进行蒸馏逃天始斯谱
  • C．加氢氧化钠至pH12以上进行蒸馏煮垫
  • D．加高锰酸钾及硝酸至酸性后进行蒸馏脑奔涉融垦墙偷昨才
  • E．加硝酸至酸性后进行蒸馏优十菜厂

• 荧光法测定食品中维生素B，下列操作正确的是

  • A．在碱性条件下加热，加压水解处理样品站擦默恩
  • B．加高锰酸钾可以除去样品中的色素以消除干扰案力乃样拒迫燥
  • C．多余的高锰酸钾加热可除去兄呀橡附里惜套
  • D．不需要分离净化即可测定讽窝骨请盆园
  • E．在440nm处测定荧光强度医涛炊象或奏

• 已知某溶液中溴化物为2.8mg/L，现欲精确测定氯化物含量，应选用

  • A．硝酸银滴定法沸翻编抚攻疯
  • B．碳酸汞滴定法扇对社尘照挡
  • C．离子色谱法柄猜漏拳赴
  • D．电位滴定法啊星结悼脂赌剪粱躁
  • E．催化波极谱法杀灾

• 感官不合格的食物样品，是否需要理化检验

  • A．不需要，直接判为不合格产品牺休勇饿雷
  • B．必须进行检验彻足聪喉障螺决狭粒
  • C．可以进行也可以不进行贸狡撒费稀
  • D．报告上级处理摊邪仆霸港炊生胸救
  • E．自行处理昨士

• 常在浸试剂滤料中加入甘油的作用是

  • A．甘油易与被采集物起反应，可以提高采样效率棵闯复
  • B．甘油对被采集物有较大溶解度罐坚禾
  • C．甘油使滤料表面潮湿，有利捕集颗粒物刻水古兴建幼
  • D．甘油有吸湿性，使滤料表面潮湿有利于试剂与被采气体起反应剂雁勒投篮
  • E．甘油能吸收永久性气体杜雕

• 对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按哪种方法进行采样，然后缩分至所需原始样

  • A．五层三点齿斯轰咐需魂班懒傲
  • B．五层四点会椒鸽凶夹咬币
  • C．三层五点限挂虑军膝言去姨
  • D．五层五点娘范陈周强
  • E．四层五点协努懒邮拔粉旺树宇

• 用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物时，滴定终点的颜色为

  • A．淡紫色裙管伯体减现叫兴
  • B．淡黄色量略已
  • C．深蓝色根踪扰
  • D．白色借陈鼓疏票活俯
  • E．橙色樱锁纪灿

• 用活性炭采集，气相色谱法测定苯，以0.2L/min流速采集15min空气，加1ml CS解吸，进样2μl，测得苯为1.0μg，活性炭解吸效率为85%，则空气中苯的浓度为

  • A．196.08湿忘尼俯维份垄
  • B．196.078呼傅摧晴夺况蚀笑宏
  • C．196.1易健次勉棵
  • D．166.7转痕旁嚼稠蛇股
  • E．106.6咸逆话提便填聚泡

• 用液体吸收法采集二氧化硫时，用四氯汞钠作吸收液，而不用水或稀碱的原因是

  • A．二氧化硫在水中溶解度小伙楼组咸
  • B．二氧化硫与稀碱形成距硫酸盐易分解启瘦权爷州始
  • C．四氯汞钠与二氧化硫迅速生成不挥发的络合物，防止二氧化硫采样过程被氧化八羡套吵刀
  • D．汞是二氧化硫与盐酸副玫瑰苯胺反应的催化剂抗该砖扫再编血心
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• 热力灭菌法包括

  • A．烧灼和煮沸除规必激非崖波达
  • B．蒸汽和压力眨其懂眼酬
  • C．烧灼和干烤衡眨监院逃鞠限鬼突
  • D．干烤和煮沸谋谜侮特辨拼奏大队
  • E．干热和湿热扁加棉危湾糠播