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• 双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是

  • A．pH8.5～9.0钳阅欧滩才尚颂或凤
  • B．pH7.0～8.5粉歌威镇黄
  • C．pH5.0～6.5针华绒弟违忌
  • D．pH4.0～5.0挪愿敲担
  • E．pH2.5～4.0壶奉蕉吊斩

• 用丁子香酚-盐酸副玫瑰苯胺法测定空气中臭氧的含量时，空气中主要干扰物质是

  • A．二氧化碳挺芬浊美
  • B．二氧化硫梢蛮姜资及环幕汇
  • C．一氧化碳烈跃帘宋础蔬研
  • D．甲醛释帖宪几医搬章
  • E．氮氧化物斗傲哈子僻雀押羽士

• 酸水解法测定食品中的淀粉正确的是

  • A．适应于含有半纤维素较高的食物样品桥命接蜜宏
  • B．可以利用硝酸分解淀粉累泥揉肚嫩肩
  • C．简便易行避免了使用淀粉酶的繁琐步骤角爷晕算颜庆
  • D．被列为国家标准的第一法摸违
  • E．被认为是测定淀粉最为准确的方法较么臂杨

• 油脂陈旧或发生明显酸败，则酸价

  • A．减少敢碌诊请茶再岭券扩
  • B．增高吵辰锄素
  • C．不变扔府河厨云
  • D．与油脂中所含游离脂肪酸的含量有关袍艘吴
  • E．与采用的检测方法有关净维扎喇

• 食品检验用的样品采集，一般情况下采集的样品应一式几份

  • A．4份粘逗遗悼攻爽革缴
  • B．3份脑岗循爬攀编挂
  • C．2份厉统秃先鼻形
  • D．1份既葱枕每损滩歪缺赵
  • E．5份诸局滨

• 用皂膜流量计测量流量时，两刻度线之间的容积是500ml，皂膜通过的时间是66s，校准时气温是21℃，大气压为0.993×10Pa，问标准状况下流量是

  • A．410ml/min斩捞况药逐鼓
  • B．414ml/min假俘埋
  • C．422ml/min答矩辈愧可等
  • D．446ml/min霞庄旁兰涉沫遥
  • E．455ml/min壮唱拿油

• 尿中铅的双硫腙分光光度法中，样品不能立即检测，应在样品中加入

  • A．肝素禽乐习薪冻惠
  • B．双氧水邪乒爱栽燃曲举面廊
  • C．盐酸意昆
  • D．氯仿沫匀标
  • E．硝酸析巴眼绿技逆墓凑包

• 在工作场所空气中粉尘测定中，采样持续时间为

  • A．5～10min哑加辉入鸟毯稀净震
  • B．≥10min顾絮
  • C．≤10min厚帐
  • D．＞15min锡拴燕过混岁所
  • E．＜15min悠真锤位菠迫

• 在高硒地区的蔬菜中含有较多的六价硒，测定硒操作至消化终点冷却后，为使六价硒还原成四价硒，需加入什么物质继续加热

  • A．硫酸另睛鉴
  • B．盐酸滨肃
  • C．蒸馏水透哄竹宋贡
  • D．硝酸试猾挖剃倍带胖
  • E．氰溴酸背鞠帐

• 转子流量计用在不同场合，流量调节阀的正确位置是

  • A．吹气使用时流量调节阀应该装在流量计出口堆愿柳克柜腹
  • B．吹气使用时流量调节阀应该装在流量计入口般暑陈扮富泛毫详榜
  • C．抽气使用时流量调节阀应该装在流量计入口这览章患弦
  • D．抽气使用时流量调节阀装在流量计哪里均可弃拍您叔爽刑乐
  • E．流量调节阀的位置不影响转子流量计的准确测量锣胜殃