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• 老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50~60岁老年人每日摄入量约为()kJ(kcal)

  • A．7.53~9.20(1800～2200)弟决懒挪迅革铸丽胀
  • B．7.10～8.80(1700～2100)膊斥滚检辰骨独德
  • C．8.00～13.00(1900～3100)砌断隔魔片迫
  • D．小于7.10(1700)赶楼阁誓望耕模
  • E．以上都不对搁吩录饥装弓跨夜搜

• 通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为

  • A．营养巩沫丛
  • B．吸收浪崖砌仍
  • C．利用界配打选水绪
  • D．合理营养跨拔玉矩赶别座
  • E．摄入羞轻是凉桑

• 与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是

  • A．钠户锄补滴仿坏棚棋拾
  • B．钙吞列
  • C．铜族鹿卡算隐浴懂
  • D．维生素A腰棉雹免春叼璃凝久
  • E．矿物质壶默而蒸可趣

• 大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和

  • A．埃希菌属、黄杆属权夺
  • B．埃希菌属、克雷白菌属抄砌尾率
  • C．克雷白菌属、假单胞菌丙服挣杏驾
  • D．沙雷菌、埃希菌属裙蹲挪驴价九图河押
  • E．克雷白菌属、沙门菌汽朗筹毒心吧堪

• 粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强

  • A．13%～14%隆魔降讽
  • B．14%～16%秒携揭恋莲鞠
  • C．17%~18%鸽知
  • D．18％～19％墙毅缘奶片盈择
  • E．19%～20%陡恼

• 肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是

  • A．阿托品庄谋
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  • C．亚甲蓝觉制累镰狼玻浅迹脑
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  • E．抗生素戒隔

• 肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是

  • A．煮能惕讨励
  • B．炖截已柔婶
  • C．拌锦工努鼓妙尊周季迅
  • D．蒸灾姑去投半猛河
  • E．油煎炸岗解起亩脆蛋础

• 下列哪种属食物中毒的范畴

  • A．伤寒违旨经
  • B．甲型肝炎且杨管防毁
  • C．肉毒中毒更初吓页
  • D．暴饮暴食性胃肠炎皆造益宣衡
  • E．流感父掠讨撇

• 霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体

  • A．比较不发达第随
  • B．发达掉祝武巡项皮
  • C．比较发达泄毛合晌烈又乏急制
  • D．不发达陡菌予用夸踏
  • E．以上都不对眼驼拢裹哭役纵慢

• 组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于

  • A．肉类旋纪
  • B．奶类蔽药肌蒙
  • C．蛋类六盾缝拘惧卜短属妖
  • D．鱼类赠嚷蒸温湿务慰惩
  • E．豆类屡耳呼舒