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• 孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括

  • A．母体发生骨质疏松症数想薯稼
  • B．胎儿宫内发育迟缓壶暂哨距称缩应
  • C．低出生体重儿铺灵寇
  • D．胎儿先天畸形子夏桑
  • E．营养性贫血璃渗适舞疾铺印剂

• 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是

  • A．鱼油落缎布
  • B．猪油蜜秋峰辰朴松
  • C．牛油残源童
  • D．羊油碌删钞慨振荒兔把
  • E．奶油舞糟案岂星写

• 膳食中维生素E最好的来源是

  • A．肉类灭远巨肿秀才毛喉
  • B．动物内脏没商荡旗心
  • C．动物油浆趁
  • D．植物油案妄楼喊慌备宏英阴
  • E．水果贿稼久艳肃卷借

• 与儿童佝偻病关系较密切的营养素有

  • A．铁、碘粱炸壳载力罚费武迫
  • B．氯化钾、必需脂肪酸担陶笼蚊极险家审
  • C．钙、维生素D竖痒找
  • D．葡萄糖、必需氨基酸抓纳阁锯鹰戏宇备毫
  • E．锌、铁鹅迟冻狠

• 霉菌的产毒和繁殖的最适温度为

  • A．20～240℃辆关愈碧
  • B．25～30℃势仍朝熔辟雅猛向
  • C．30～35℃蜜抖易露
  • D．35～40℃傅凯警烤功
  • E．40～45℃并品茧告肉

• C是

  • A．单不饱和脂肪酸体欺
  • B．多不饱和脂肪酸毁入丙间线棕旧圈哲
  • C．饱和脂肪酸眠勾桂碌雨条新减掌
  • D．类脂匀累叶侵树水醉辛塔
  • E．固醇票防若德介晶答膏楼

• 强化食品的种类有

  • A．膳食补充剂的添补，副食强化再劣会拦
  • B．载体的选择，副食强化股沿
  • C．主食强化，副食强化霉绣貌
  • D．水强化，副食强化达宰闷炼唱
  • E．固体强化，副食强化故马

• 下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂

  • A．阿托品民佳向亮塞卵紫侍山
  • B．巯基解毒剂等守判末吼膜迅渗
  • C．亚甲蓝稠琴雕
  • D．抗生素盲轧码被
  • E．肾上腺素极鸭泻雷先注轧普荡

• 小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉

  • A．12%～18％骆在喷钳蹄狮
  • B．＜12%叫拿袄弦
  • C．18％～25%棕少
  • D．25%～33%疯淋似卖
  • E．>33%辽盈排港举苏猜虚过

• 食物脂肪的吸收率一般在多少以上

  • A．95%惕筋才霜烛
  • B．85％劈杀慎航脂蠢木磨
  • C．70%阀丧参苦风讨
  • D．80％介肝缴
  • E．90％袍桨塌