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• 可作为一碳单位传递体的是

  • A．四氢叶酸凉竹宙
  • B．胆碱凑嫌凑刷椒市临陵
  • C．核黄素采柜
  • D．生物素聋悬偶船前著蚊
  • E．泛酸茎离役血砍久

• 人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是

  • A．1：1源旷忍螺
  • B．1：（2～3）颈蜻卫扑量疲窝学包
  • C．1：（4～6）弃查抄杀纳榆曲纪
  • D．1：（7～8）暖梳锈爹奸纹尊
  • E．1：（9～10）鸣功睬使勤

• 不能用于抗坏血酸营养状况评价的是

  • A．血浆维生素C浓度在或弟
  • B．白细胞维生素C浓度筝音鸟
  • C．尿负荷试验茂鸡
  • D．空腹尿中维生素C和肌酐含量测定稼继层塑魂博沸
  • E．血清或红细胞抗坏血酸水平测定瓣蛛汪占戚

• 下列主要参与内源性胆固醇转运的脂蛋白是

  • A．Lp（a）党披章
  • B．乳糜微粒败杠新光轰礼撒
  • C．VLDL神问肆迅凤茎校
  • D．LDL铁狂
  • E．HDL召来

• 有关血糖指数的叙述，正确的是

  • A．分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比欧沸蜡臭句舰
  • B．受食物中蛋白质含量与种类的影响宪漆
  • C．豆类的血糖指数高于米面贴圣膀
  • D．血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略均使爆泛驼
  • E．血糖指数高的食物对人体有害带葱床昆攀全毙

• 可用于维生素B机体营养状况评价的是

  • A．红细胞转酮醇酶活力系数士兔
  • B．红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数晋锈
  • C．脱氧尿嘧啶抑制试验制般慎趋峰穴巩
  • D．红细胞溶血试验奶苍
  • E．相对剂量反应试验呼乒灶厂裁胶匠亩

• 关于维生素B的说法错误的是

  • A．包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物尺屿
  • B．在碱性环境中对紫外光极敏感毁哀范盘迈阶扰捎
  • C．其营养状况可用马尿酸指数进行评价赠示循们带盯京掉
  • D．大量服用异烟肼或女性口服含激素的避孕药可引起维生素B缺乏释迟膀赵跪奉拜巾的
  • E．其需要量随着蛋白质摄入量的增加而增加泽勒七稻

• 筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是

  • A．运铁蛋白踏源冰
  • B．血红蛋白瓜定密暖
  • C．铁蛋白匠烦永叹入宅沿
  • D．肌红蛋白苍标毅露碌主
  • E．转铁蛋白受体衬惑造甩橡乒

• 患者，男性，7岁，身高和体重均较其他男童低，头发干黄。食欲较差，偏食，常吞食泡茶剩余的茶叶，容易发生口腔溃疡，伤口不易愈合，学习精力不集中，成绩较差，可能缺乏的微量营养素是

  • A．铁程枣壳贝箩轨寇孔
  • B．铜祖朋皂包踪
  • C．碘架榆嘱哄汪驱激
  • D．锌波抖殃宜卫晨浊禁
  • E．铬模键

• 具有抗氧化功能的水溶性维生素是

  • A．维生素A环诉口黎
  • B．维生素B溜谅铅垄灯贞熔
  • C．维生素C感夸问母光闹
  • D．维生素D谜逮蔽篮穷
  • E．维生素E拔审蹦炉舰耽办