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• 对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是

  • A．叶酸与葡萄糖熟帅右聚矛
  • B．叶酸与果糖莫怪恩才丽惜剥
  • C．维生素B与葡萄糖垄筐望曾违梁
  • D．铁与葡萄糖缓希伏倍
  • E．铁与果糖旨献松夺动荐乔孔

• 引起臭米面中毒的细菌是

  • A．葡萄球菌蜻写锡眯判词逝柿底
  • B．链球菌呈泉羊寻咸挡殿
  • C．椰毒假单胞菌越范储下
  • D．肉毒梭菌馒畅腊辅属姻歇
  • E．大肠埃希菌喇蝇魂观梢维践

• 为了更好地配合训练和最大限度的发挥运动能力，运动员的膳食应适时进行调整，满足不同时期和不同项目运动员的营养需要。力量项目运动员应适当增加摄入

  • A．糖类调挤窄输竹一
  • B．蛋白质劝餐哭厘朗桃干苦钟
  • C．脂肪僵询汪宾承驴愧孙虎
  • D．维生素家帅箭隐于群诊览饭
  • E．矿物质繁涛忙爱围遭书馅挨

• 世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超

  • A．6g锣扫
  • B．7g缺内
  • C．8g险萝愈
  • D．9g怀魄奉
  • E．10g升旱

• 防止食品氧化变质的食品添加剂是

  • A．苯甲酸钠 道棍插
  • B．叔丁基羟基茴香醚（BHA） 征税策讯滋止软铸眼
  • C．亚硝酸钠 我妙析督葡
  • D．硫磺 毅永加
  • E．糖精钠缸君望种条

• 根据中国营养学会2000年修订的DRIs建议，孕4个月起能量RNI在非孕基础上增加

  • A．150kcal/d卸兰咸
  • B．180kcal/d楚掘馋腾晌揪缺
  • C．200kcal/d策怨诊门虏险租且锋
  • D．220kcal/d妖试产销鹿
  • E．250kcal/d浊的御积

• 既考虑营养素需要，又考虑减少某些疾病风险的膳食营养素参考摄入量指标是

  • A．平均摄入量（EAR） 玩勒贞
  • B．适宜摄入量（AI） 轿断夫
  • C．推荐摄入量（RNI） 格罗摇队祸岛触
  • D．可耐受最高摄入量（UL） 乌胖杯台两拨相
  • E．推荐膳食供给量（RDA）呼希煮步焦萍暑

• 引起肉毒毒素中毒的最常见食物是

  • A．肉类、鱼、禽、蛋类蛾系狗假叙
  • B．海产品汪壶否
  • C．剩米饭府粘悟决司师内滥讨
  • D．自制发酵食品温吸吗柄界思跳颗胖
  • E．腌菜珍倘猫玩抛北栽赚凳

• 对汞中毒具有防护作用的无机盐是

  • A．钙须苦拉指悔郑环鞭二
  • B．铁决认雁燥表云架
  • C．硒竹整绩牺举炊肺
  • D．镁狮惧愉毯律成
  • E．钾蓄景渡锁

• 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是

  • A．葡萄糖捕扎
  • B．果糖无持暗热烤痕挖冤
  • C．乳糖耳歌绑
  • D．半乳糖郊梢强耍咏如集
  • E．低聚糖障母