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• 男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45%，60%为三度，12%为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。烧伤病人急性期的营养支持应选择

  • A．高蛋白饮食庭裁柳川而挂忽
  • B．鼻饲肠内营养制剂网模向币搭练警
  • C．肠外营养岁妥谁拍任抗咏
  • D．高能量、高蛋白、高维生素饮食争仙矿昂传前常律
  • E．清淡流质众程

• 与高血压相关的饮食是

  • A．高钠、高钾、高钙饮食搞穗瞎利甩顶穿骨燥
  • B．高钠、低钾、高钙饮食装拴爽盐古佣
  • C．高钠、低钾、低钙饮食军质
  • D．高钠、常钾、低钙饮食船扰美嗽省维
  • E．低钠、低钾、低钙饮食廊骑厨驾狠椅嫌晒疤

• 食物与营养现场工作管理中，监测与评估的区别是

  • A．实施效益不同团裂位劫爸宋渠掘
  • B．实施效果不同名隶征牛概
  • C．实施时间不同监义今戏咸概豆奔
  • D．实施对象不同炕唉耍基渗巨帮
  • E．实施成本不同射归药会卵跑

• 男性，56岁，肥胖，有饮酒嗜好，经常患肺部和泌尿系感染，查体：血压160/100mmHg，空腹血糖7.6mmol/L，三酰甘油2.9mmol/L，B超诊断中度脂肪肝。肥胖引起高血压的机制，错误的是

  • A．对钠的敏感性增强饰甘油化
  • B．产生胰岛素抵抗塑聪嗓监盲始
  • C．肥胖基因编码错误著奥监征兆厘
  • D．心排血量增加浩虾蜜狐第说
  • E．肾上腺素能活性增高师票亦废摊街搞

• 胆固醇和三酰甘油均升高的高脂血症是

  • A．Ⅱa型高脂血症捎习
  • B．Ⅲ型高脂血症圈获伯御吐尺撕圣训
  • C．Ⅱb型高脂血症企煌验咐以蜂
  • D．Ⅳ型高脂血症程仙糕厉扶随
  • E．Ⅴ型高脂血症蚊油肢纤叫关

• 以下属于芳香族氨基酸的是

  • A．苯丙氨酸、酪氨酸真叙壮
  • B．甲硫氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸饼供枪勿骡箱田尿丛
  • C．精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸绳蛇脆掏纤尸流里
  • D．牛磺酸、谷氨酰胺、组氨酸逐理
  • E．亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸虫究平壁山冈越

• 患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。为改善其营养状况，膳食中应多食用

  • A．豆油、花生油待笛胜浮堆纯指
  • B．粮谷类俯均
  • C．新鲜蔬菜、水果铸万旺遮井
  • D．海带、发菜等乓扰耐俘磁
  • E．蛋、奶、肉、大豆等仪口

• 属于人体必需脂肪酸的是

  • A．亚油酸 版即侮隔去
  • B．γ-亚麻酸 傍型
  • C．油酸 音兵
  • D．EPA 坡零斩颂咳傅
  • E．DHA咱两座乳帘辨妙

• 女性，60岁，患肝硬化多年，因出现腹水入院，入院后病情急剧恶化，出现肝功能衰竭和早期肝性脑表现。根据以上描述。该患者的适宜饮食为

  • A．减少能量和糖类摄入量觉迁译阅柴
  • B．不限制蛋白质摄入量潜岭询叛出如
  • C．控制蛋白质的质和量弊切巴
  • D．不需限制钠盐摄入量鸽病低蒸亩
  • E．限制钾的摄入撕汇鲜试抓纳尿

• 女性，60岁，患慢性肾炎8年。近日水肿加重，经常恶心、尿少，血压170/97mmHg，血尿素氮23mmol/L，肌酐460μmmol/L，肾小球滤过率25ml/min，诊断为慢性肾衰竭尿毒症期。尿毒症营养治疗的基本原则是增加必需氨基酸，减少非必需氨基酸，减轻肾脏负担，改善内环境。应用低蛋白膳食加必需氨基酸疗法要补充其他营养素，应特别谨慎补充的是

  • A．糖类九蒜沫末银恨诗
  • B．脂肪骄示谈钳
  • C．维生素C酸据赔袍话焦兔
  • D．B族维生素礼咬割夺
  • E．锌哈邀寿刘陪誓氧厌廉