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• 服用抗疟药主要影响哪种营养素

  • A．维生素B 诉狠束在
  • B．叶酸 浇孕盒忙猴
  • C．维生素B 蚊京避段囊鸽脂
  • D．维生素E 早泻崭迁
  • E．钙纸义酿帐掏撑

• 不需载脂蛋白运输的物质是

  • A．胆固醇 地胀中鬼并经
  • B．三酰甘油 挺透既糖顽锣符
  • C．游离脂肪酸 稍怎触
  • D．中链脂肪酸 垒设余鸭厉保
  • E．单不饱和脂肪酸唱摸柏

• 易被葡萄球菌污染的食物是

  • A．剩饭、凉糕、奶及奶制品 例吴披
  • B．家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉 存失查印
  • C．鱼、虾、蟹、贝类 踩待严把垮
  • D．臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品 蹈八志蝶瑞竞昼
  • E．肉类、禽类和蛋类促孕章哄

• 葡萄球菌食物中毒属于

  • A．细菌性食物中毒 绝革别胁查婚考
  • B．霉菌毒素性食物中毒 沟蓬品才略特
  • C．有毒动物性食物中毒 杀搜夸损埋沾剃临层
  • D．有毒植物性食物中毒 争省犁刊
  • E．化学性食物中毒抗艳砌肃

• 男性，45岁，实际体重为标准体重的145%，平时懒于运动，轻微活动后即感到胸闷、气促、头晕、乏力、异常疲劳。考虑其所患为肥胖综合征中的

  • A．肺气肿首土按轰春蛋们益
  • B．通气不良综合征寸巧损
  • C．急性右心衰竭流讽猪怎秃谷
  • D．慢性支气管炎守绢村萌讯线担介
  • E．肺功能不全胞哄竿续中

• 胆盐与脂肪分解产物在小肠内形成的水溶性复合物称为

  • A．食糜时窜卸级觉陶祝首水
  • B．微胶粒摆哀国姿遇
  • C．乳糜微粒贫筐残捷爷墨馅颤
  • D．混合微胶粒便右驶
  • E．脂肪微粒夹载争届董穴

• 能够通过膳食作为唯一方法治疗的高脂血症是

  • A．高乳糜微粒血症召降甲邮枪剃部客
  • B．高β脂蛋白血症佛胡仅躬
  • C．"阔β"带型直榜振系永柄言话蛮
  • D．高前β脂蛋白血症懂益卖呆
  • E．高乳糜微粒和前β脂蛋白血症剑谋福女洁身

• 毒蘑菇中毒属于

  • A．细菌性食物中毒 库躺阳裹剪锻培翅飞
  • B．霉菌毒素性食物中毒 萍俯跑帘唐域愉掏
  • C．有毒动物性食物中毒 回习虫榜惭耍羞梨鞠
  • D．有毒植物性食物中毒 玉纽振太表弟品甘拒
  • E．化学性食物中毒王灾晕

• 男孩，10岁，暗适应能力下降，左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。病理检查示，聚集物为角化的结膜细胞。该营养素的儿童最高摄入量（UL）是

  • A．2000μg/d缩尤偶窗推仆随膛李
  • B．3000μg/d铲鹰额劈浑
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• 医院营养厨房物资保管的分类方法是

  • A．谷类、豆类；荤食品类拨称特
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  • C．谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品裙切寇乒
  • D．谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类嗽斜
  • E．谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类掘肠孕浮烤息砍痒