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• 慢性胰腺炎病情缓解期，膳食治疗宜为

  • A．禁食 滔高
  • B．限制膳食纤维 液面揪
  • C．无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质 矿章增结额辉任
  • D．可采用中链三酰甘油作为烹调油 耗适内灯初叶
  • E．用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质闻牢向保躁跟

• 某胃肠瘘患者不能进食多年，出现蛋白质营养不良，准备实施全静脉营养。全静脉营养制剂中葡萄糖供给量不宜大于

  • A．112kJ/（kg·d）毛凡鲁神马泼途躲
  • B．124kJ/（kg·d）醋逝龙怪缘拍生匪
  • C．136kj/（kg·d）树绣课脱
  • D．158kJ/（kg·d）鲁棵森尝膀
  • E．167kJ/（kg·d）这见大

• 酸奶的酸味主要来自

  • A．酵母菌发酵潮晨示探算
  • B．添加乳酸咏薯
  • C．添加柠檬酸欧对累
  • D．醋酸调味鼓将
  • E．乳酸菌发酵撑胶

• 病毒性肝炎营养治疗的原则为

  • A．高能量、高蛋白、高维生素有叛际督熊针喉空滤
  • B．高能量、高蛋白、低脂肪株要停
  • C．高能量、低蛋白、高维生素计原
  • D．高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量蛋苗蛮林枕
  • E．高蛋白、高糖类、适量能量和维生素封龟当象眼充脾秒缎

• 禁止用于食品中的添加剂是

  • A．柠檬黄汗剪穷室
  • B．奶油黄羞使柏秀勾蓝玩
  • C．日落黄扒剃娘丙平眉民孩
  • D．膳黄堡沫合晕
  • E．新红绸段疏蛋工盲

• 危害分析关键控制点的缩写为

  • A．AW 桨蒸渠泽筹
  • B．CFU 章威
  • C．MPN 瘦宰娱或
  • D．HACCP 猜旱哀捉
  • E．GMP言雁携崇刮

• 急性胰腺炎的恢复期病情稳定后，可经口进食，应选用

  • A．高蛋白饮食怖罩
  • B．普食番再霞有但瞎挤颜珠
  • C．无脂高糖类流质如恋贫纲束认
  • D．要素膳食企映
  • E．低糖类、高蛋白半流质饮食先部美蓬亦逃暑丁

• 通常用淋巴细胞总数评价的功能是

  • A．肠屏障功能搏东
  • B．肾功能四禽洲
  • C．肝功能展川把名垦
  • D．神经反射功能柱帝
  • E．免疫功能勇亏静女稿泼陈孟

• 男性，51岁，患有肝硬化多年，因肝硬化并发腹腔积液入院，入院后病情急剧恶化，出现肝衰竭和早期肝性脑病表现。如果该患者症状突然恶化，进入昏迷，血氨持续升高，则应给予何种治疗

  • A．将支链氨基酸与葡萄糖混合输入羡嘱渡胞搬葛卡星缺
  • B．支链氨基酸与要素膳合用孙友颜陷脏
  • C．口服氨基酸骄修谣搬肆
  • D．输葡萄糖盐水着哲服宽短五
  • E．静脉输入大剂量支链氨基酸急救锤赠妙惭伞

• 急性心肌梗死的营养治疗应注意增加的微量营养素是

  • A．钙、磷菠对陵邪思伴反
  • B．硒、铜妖哪剃蜘膀
  • C．维生素A、维生素C轧切叹咏慕播抓坛打
  • D．叶酸、谷氨酰胺攻牛
  • E．镁、钾真旦