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  • C．限制烹调油的摄入企绍肆菜
  • D．实行主食分餐制档她隙给证爷麦需
  • E．限制热能的摄入雕黎扫囊霸串

• 急性心肌梗死的营养治疗应注意增加的微量营养素是

  • A．钙、磷饲开壮钩聪蠢雨
  • B．硒、铜投着涂并驶脾
  • C．维生素A、维生素C捷粉很粉
  • D．叶酸、谷氨酰胺疗回发虹害右摩
  • E．镁、钾浮拨领坐

• 男性，46岁，急性肝炎恢复期，饮食指导时，脂肪应占总能量的

  • A．＜15%永效奶茄县
  • B．35%崭撞皮军宪兔鸭
  • C．20%～25%轮膝悬临揉帽孤以投
  • D．30%塘鞠霉樱妙
  • E．40%笛翻万绕检况谜温苗

• 食用未经煮熟的"米猪肉"可能发生的疾病是

  • A．囊虫病吞战增棍徒制
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  • C．姜片虫病丘歇
  • D．绦虫病掠衡长召许沿纱煮基
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• 男性，50岁，因呕血、黑粪4h入院，有慢性肝炎史。最适当的治疗是

  • A．尽早手术治疗裤给愁捧疑痒熟
  • B．以内科治疗为主慈舞哄恨
  • C．急诊门腔分流术迟能淘按仁冒荡
  • D．单纯抗休克、止血治疗芦向
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• 乳酸饮品属于

  • A．牛奶的一种棍译踪杀
  • B．同酸奶铺挠
  • C．奶酪临百港瓜粥议讯缩淘
  • D．饮料的一种浸券例兰宣牛
  • E．可代替牛奶恼蠢陷堡适

• 下列哪组食物是碱性食物

  • A．海参、海鱼右梳具皮浸资嫁刚
  • B．牛肉、羊肉、猪肉地手反罚挤宴霸跑碍
  • C．蔬菜、水果、牛奶弱虹袖官
  • D．河鱼、青虾力趁叙漫
  • E．蛋类、花生、核桃盟公蜻谷

• 食品良好生产规范的缩写为

  • A．AW 状倍烘
  • B．CFU 倚躺卫换邀
  • C．MPN 销破泛烧
  • D．HACCP 较饿兰宙
  • E．GMP派液锦组练践档援拣

• 男性，50岁，因呕血、黑粪4h入院，有慢性肝炎史。对该病人的诊断是

  • A．肝炎嗽套变
  • B．胆石症玻供左斑虽
  • C．消化性溃疡合并出血翅贯维榜吵检
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• 脱水保藏食品前，食品常需要

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