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• 食品中水分活性通常表示为

  • A．AW 阁呼餐锈防室鸟识
  • B．CFU 霉臭魄剧撒络
  • C．MPN 炕辫励宏己现
  • D．HACCP 齿坟个列滨
  • E．GMP琴字厚接缺您候电

• 常用来估计脂肪消耗情况的指标是

  • A．身高 民市洗箭肤依
  • B．上臂肌围 述础腊愧
  • C．体质指数 宾每姜
  • D．肌酐-身高指数 盐违稀逼误
  • E．三头肌皮褶厚度药川塘晒灭就卵古跪

• 十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是

  • A．维生素A茂露次礼
  • B．维生素C悔锣哥买
  • C．叶酸那靠讲馒柿版脱
  • D．维生素E怪晃谱申升炭画眯
  • E．烟酸狭误

• 高蛋白膳食可使尿液中丢失量增加的营养素是

  • A．铁另扩梳延
  • B．维生素C孔迁臂召挥赢
  • C．钙笨主备志协扬理夕告
  • D．磷橡刚曾株
  • E．钠之阀

• 男性，40岁，因急性小肠扭转入院治疗，并施以小肠切除术，术后患者接受一段时间肠外营养，现在患者伤口开始愈合，腹泻等其他症状有所好转，可以恢复经口进食，应选用

  • A．高纤维膳食南尺快呈
  • B．半流续域教夜
  • C．普食闯咱骤历睁但滔鹊
  • D．高蛋白、高能量膳食静牺
  • E．要素膳昌遮宋

• 心力衰竭营养治疗的目的是减轻心脏负担，其原则不包括

  • A．控制摄入的总能量拣钞调废岩牌军晕
  • B．少食多餐赞猴
  • C．限制钠盐辫狱竹把颜概拌
  • D．补充维生素拌泪禾各似彻脉
  • E．控制入水量巷舍附叙忍村

• 食品良好生产规范的缩写为

  • A．AW 云离镰拉
  • B．CFU 牺鸽恒遇虎柔远赠
  • C．MPN 孝谷打挣十盾丁城矩
  • D．HACCP 锁罚坛润丛夺美
  • E．GMP战量总呼呀

• 禁止用于食品中的添加剂是

  • A．柠檬黄枯根位让冈
  • B．奶油黄态碍匹赢盟傍
  • C．日落黄谦饼通叨
  • D．膳黄逢嘱念产叫急私戒吴
  • E．新红哗遥置

• 老年高血压病人的血压控制目标是

  • A．18.6/12kPa（140/90mmHg）钓舒愧
  • B．16/10.7kPa（120/80mmHg）输巨驶助禽副雄离
  • C．19.9/12.6kPa（150/95mmHg）惕治愧选预执仿
  • D．17.3/10.7kPa（130/80mmHg）跨垮脱
  • E．根据病人血压水平决定肾慨光摊组

• 一般情况下，肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是

  • A．钙倡讲
  • B．磷遮隐省游凉泽阳篇疫
  • C．钠聪毅水状
  • D．氯供笔鄙确携
  • E．钾唯骗言课哄王