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• 下列属于医院基本膳食的是

  • A．流质膳食卵匙冲什减呜版九滥
  • B．低蛋白膳食侧见找哀膝篇妹
  • C．低盐膳食刻咱
  • D．少渣膳食晓反率活难尺
  • E．低脂膳食气龄

• 采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是

  • A．0.5%梯挡箩扒毯厉阵役
  • B．0.5%～1.0%隙饱丛此
  • C．1.0%～2.05%烈踩挣难腾污峡洽农
  • D．4.0%笛朗值钓冲方
  • E．5.0%自钞意茄双货疤

• 病毒性肝炎营养治疗的原则为

  • A．高能量、高蛋白、高维生素突坛应偶跃
  • B．高能量、高蛋白、低脂肪尿丢垂错喝
  • C．高能量、低蛋白、高维生素由率司舞间
  • D．高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量农旷
  • E．高蛋白、高糖类、适量能量和维生素瑞桃亲澡

• 胃管在肠内时抽出的消化液pH为

  • A．pH＜4 枪橡达右
  • B．pH＜2 除泄考概盒尤
  • C．pH＜5 零津龙他劳
  • D．pH＜6 窜细吞立萌旷秋骨
  • E．pH＜7许督演轰田宏扔

• 加工皮蛋时，应严格控制的元素是

  • A．钼纷棒
  • B．钴窃犁榆学杀此
  • C．铁占肥
  • D．铅服餐
  • E．铜面贵煤晶享父先

• 甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜

  • A．优质蛋白质占全日总蛋白质的50%汪闸纠撤谱登独迁
  • B．优质蛋白质占全日总蛋白质的60%巩经杂碑
  • C．优质蛋白质占全日总蛋白质的50%以上遇辅六倒
  • D．优质蛋白质占全日总蛋白质的60%左右正屿洲顾陕邮蚀窄
  • E．优质蛋白质占全日总蛋白质的33%左右晕划锐晴

• 在限磷饮食中，每日可摄入的钙和磷的量分别为

  • A．钙＜300mg，磷＜500mg膝门
  • B．钙＜500mg，磷＜300mg飞锁纵领
  • C．钙＜150mg，磷＜350mg摘与辣园帖剃摩乎械
  • D．钙600～800mg，磷＜500mg庸庙摇催伯央吊拐限
  • E．钙600～800mg，磷＜350mg胳怨

• 痛风急性发作期，全天食物中嘌呤摄入量应控制在

  • A．300mg丢兔晓衣
  • B．400mg葡见
  • C．＜150mg株痰柳盘齿礼叛
  • D．250mg且免栋炭涛冶毛伏僻
  • E．＜50mg膏奥亦

• 牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在

  • A．僵直阶段身罗坝贡螺烧
  • B．自溶阶段没周欣架现变
  • C．pH为5.4时奖梅恋翻止青
  • D．后熟阶段搏三
  • E．以上都是济浴企要级揪

• 男性，51岁，患有肝硬化多年，因肝硬化并发腹腔积液入院，入院后病情急剧恶化，出现肝衰竭和早期肝性脑病表现。该患者的适宜饮食为

  • A．减少能量和糖类摄入量桥读仗哈善
  • B．不限制蛋白质摄入量齐斑蜂仁挣
  • C．控制蛋白质的质和量志魄堤踩作栽
  • D．不需限制钠盐摄入量猜术积浓盆腥绿
  • E．限制钾的摄入兄遍浆坑