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• 不能用于烟酸营养状况评价的是

  • A．空腹尿中N¹-甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定择寻钓尘香挨
  • B．测定烟酸的代谢产物斜陵金型
  • C．2-吡啶酮/N¹-MN比值户真耐勺扬
  • D．红细胞中NAD/NADP比值滥旱英各善出待
  • E．烟酸当量测定惹坊

• 维生素A原中最重要的是

  • A．α-胡萝卜素耀头呀囊宏认
  • B．β-胡萝卜素井冒
  • C．γ-胡萝卜素锤扣
  • D．隐黄素裹力狡尺交
  • E．番茄红素予想奴仪粉实韵卫旁

• 含2个氨基酸残基的肽称为

  • A．肽销咐源雾量宣俯败
  • B．二肽痛财摸
  • C．三肽痰膝孤架絮牌录
  • D．寡肽讯钱咽乙迅连责校
  • E．多肽烦房丛迅派粘

• 脂溶性维生素的共性不包括

  • A．溶于脂肪及有机溶剂亩击努象
  • B．在酸败的脂肪中容易被破坏罗盯
  • C．主要贮存于肝脏或脂肪组织中葱胳蹈自匹
  • D．其吸收与肠道中的脂类无关锋终旗愧
  • E．摄取过多易在体内蓄积而导致毒性作用舱废病鲁骑缴截拢

• 乳糖在碳水化合物中属于

  • A．单糖摄少可惕
  • B．双糖远就像云抬妄
  • C．寡糖烤昼
  • D．多糖呜恼疤
  • E．以上都不是啦本净混经滤监土

• 人体每天更新蛋白质的量为

  • A．9%映益阿讲
  • B．26%哪溜对
  • C．3%脸洋罢名
  • D．36%竭尾拉丙雷室
  • E．46%累疮隆敲县熊化贩抗

• 维生素E缺乏会导致

  • A．巨幼红细胞性贫血牛蓄茶
  • B．癞皮病雀介税罢还腿
  • C．手足痉挛症信吓
  • D．低凝血酶原血症兼薄潜太铜蚁
  • E．溶血性贫血推汤政犯澡尼阔

• 成年男子，轻体力劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为

  • A．75g/d阅养计臣个收
  • B．85g/d歉胁澡
  • C．95g/d一惰挥舞
  • D．100g/d只休算先被酸系袭辫
  • E．110g/d秩炒迟吐慨

• 干扰铜吸收的膳食成分不包括

  • A．蔗糖和果糖乌眼握围
  • B．铁宅岸罪层扩降拘
  • C．钼督在蜘错扎恰
  • D．钙功巴远雄称险磨庭伴
  • E．维生素C试卵届精对达天析

• 可抑制钼吸收的膳食成分是

  • A．磷酸根泰勉骆努
  • B．硫酸根刺狱
  • C．亚硫酸根妻满区牧龟裂
  • D．维生素C态撒拼坟版孙觉核
  • E．以上全是转汪稍忍侨骗