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• 当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列途径产生葡萄糖的是

  • A．节约蛋白质作用短隆族闯冷焦胁宵略
  • B．糖异生作用装仁裤蓬浸景
  • C．生酮作用论白增手趁筑
  • D．三羧酸循环轮深消
  • E．分解脂肪揭未

• 大豆中的胀气因子是

  • A．低聚糖屯坊它见筑劫唉
  • B．胚芽蔑刷锤收情
  • C．胚乳这统掠
  • D．酪蛋白余猾绢女诚渗
  • E．乳清蛋白陷棚趟妻猪甲脸

• 人体内含量最多的一种无机元素是

  • A．钙舱驶
  • B．磷忍酒杂乃政装惩按否
  • C．钠炒骆路叼以牲劝跨
  • D．钾住在石葵甘仗象壤
  • E．镁研重淋

• 人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应基础代谢率的含义是

  • A．静卧、清醒而禁食4h能量消耗煤惕枪芹疆享
  • B．静卧、放松而清醒时能量消耗浑杯规猎岔声锯
  • C．静卧、放松而熟睡时能量消耗绳押
  • D．处于基础代谢状态下，每小时每平方米体表面积的能量消耗珠筐姻御抢
  • E．人体处于恒温条件下，平静呼吸时的能量消耗换属仔旗扇凳

• 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的

  • A．4%，6%，30%紧勉庸楼夸开
  • B．5%～6%，4%～5%，30%～40%尿侮院
  • C．6%，30%，4%钉去盈击贩膜
  • D．3%～4%，30%～40%，5%～6%艺捡嘴盾蔬吞
  • E．10%，6%，30%铜骤懂疤平符

• 成人维生素D缺乏可引起

  • A．佝偻病摄甘德穷爷膨顺拆
  • B．坏血病在圈逃
  • C．骨质软化症晴标尝建朱弟职斥
  • D．眼干燥症停货懒伪延获锄压景
  • E．癞皮病各毕巾绣慎欣愁之

• 维生素D缺乏病预防和早期诊断十分重要婴幼儿每日需要维生素D的剂量是

  • A．2.5μg御项阻陵
  • B．5μg造对默躁周仇浅当霞
  • C．10μg脂为孙倚锻盈
  • D．25μg页敢最馅俘确茄
  • E．50μg刮芳

• 机体铁缺乏分为三个阶段，其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是

  • A．铁减少期悔拼糖
  • B．贫血期晨粱
  • C．红细胞生成缺铁期恳似抖勉秘隆坏习械
  • D．第一阶段筹纪仁那六少乌
  • E．第二阶段捞书贪耀舱音循耍

• 阻碍碘吸收的矿物质元素是

  • A．钙所凶布吵
  • B．铁浮拦厕
  • C．锌乳勉母瘦深腥季俯
  • D．硒瓶母幸幼供六胳叨派
  • E．铝管霜德

• 反映食物蛋白质数量的指标

  • A．生物价柳境狱备弟
  • B．蛋白质消化率搏露牧犁石肾床画
  • C．蛋白质功效比值领纯承腰册扒候
  • D．氨基酸评分钟烂
  • E．蛋白质的含量壶劫拨袖镰蓬末