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• 短链脂肪酸的碳链含碳数为

  • A．6碳以下酿爹炎
  • B．10碳以下骡提比酸枪肚服临
  • C．8～12碳砍类粥估纺客去浆
  • D．14～24碳评缸
  • E．26～30碳摄从潮丝诸徒瑞立荐

• 我国成人硒的推荐摄入量（RNI）为

  • A．50μg/d知汽楚
  • B．100μg/d敬撞宜蛇忽女棒绞
  • C．150μg/d炸称翁随弄太恋悔劲
  • D．200μg/d悲冠
  • E．500μg/d抗锡象傲班校鼓贝但

• 可抑制钼吸收的膳食成分是

  • A．磷酸根嗓苦疤斤唯
  • B．硫酸根伯晶献载股组多腔
  • C．亚硫酸根宜放秒
  • D．维生素C璃炮闻扛味贺乱四
  • E．以上全是斩纤弦煮

• 粮食类食品应强化的氨基酸是

  • A．色氨酸颂固筑太骨续捏
  • B．苯丙氨酸扣蔑
  • C．赖氨酸僵热赔惕纱参严蹲围
  • D．含硫氨基酸虾席稍
  • E．组氨酸干妙涛冰

• 镁在血浆中的存在形式为

  • A．游离镁和蛋白结合镁圾接卸歼杨
  • B．游离镁匀骡狗斑
  • C．蛋白结合镁影晋充汽视都犹粪
  • D．游离镁、复合镁、蛋白结合镁呈洁
  • E．游离镁和复合镁过抹六辫

• 下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是

  • A．氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例何缓橡驴嫂狼
  • B．其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值我僻腰密缺箱
  • C．食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高广丛猛堆待
  • D．鸡蛋蛋白质的营养价值最高奴唇涨廉及
  • E．蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白滩退

• 碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括

  • A．促进生物氧化，协调氧化磷酸化过程，调节能量转化及陪税般
  • B．促进蛋白质合成，调节蛋白质合成和分解未剂夏巨曾军绵路困
  • C．促进碳水化合物和脂肪代谢疯挖牛脖肠盒驴
  • D．调节组织中水盐代谢逗赤万脚易阶幕
  • E．以上各项全是候渗练

• 含膳食纤维较多的食物为

  • A．鱼、奶霸屯涛汪罩飞
  • B．粮谷、蔬菜零锡幕判碑
  • C．肉、蛋晓市赞帜链晋营
  • D．果汁柔孝
  • E．豆浆般搞遇色遥役需俩摄

• 果胶主要存在于

  • A．谷类枯才累手习玉
  • B．蔬菜和水果刑丙减忙介灯霜百
  • C．禽畜肉醋寸身
  • D．乳类食品蜻领艳炊守病关瓶
  • E．海产品类舅站御灵肃施烈

• 主要转运内源性甘油三酯的是

  • A．CM酱目询钥扮内
  • B．HDL街俘刺螺扎
  • C．MDL央匀辰乒释疑
  • D．LDL继问
  • E．VLDL睛杜熄腊禾杂狭漆让