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• 属于膳食纤维的是

  • A．蔗糖逢量
  • B．淀粉镇庄按盗西衰滴及
  • C．果胶叠贯界
  • D．果糖胸用跑兆排犬
  • E．糖原虹涛未切蚀

• 患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检：牙龈肿胀，身上有瘀斑。该患者最可能是下列哪种营养素缺乏

  • A．维生素K押注
  • B．维生素C错概绵悉期
  • C．铁堪苍腊麦孕撕内拖
  • D．维生素B₁₂背运粪考挣阻恳滑屈
  • E．叶酸片室辜凯楚涌污郊齐

• 毕脱斑的形成是由于

  • A．核黄素缺乏霜竖
  • B．硫胺素缺乏彼割帐并试梦响
  • C．体内脂质过多迅风宵蜓疯驰选洲歇
  • D．维生素A摄入过量侄抚出仗贤顷肝午
  • E．维生素A摄入不足贼嘱移吼昏尤它与羞

• 成人维生素D缺乏可引起

  • A．佝偻病昌灯答剪
  • B．坏血病屑怕匀己望顽觉逗侧
  • C．骨质软化症行钥谁纸
  • D．眼干燥症星答线帐筑
  • E．癞皮病递套羊承械怪商职

• 与癞皮病发生有关的是

  • A．烟酸和退奔璃
  • B．核黄素搁税喜
  • C．硫胺素勿侮
  • D．生物素括斧杯鞋
  • E．钴胺素西莫鹿

• 食物中1g碳水化合物产生的热量是

  • A．36.7kJ胳蝴丈费焰然豪
  • B．16.7kJ庸项
  • C．29.3kJ餐轧匙耍窝猫惠诗瓶
  • D．7.0kcal难搞毫部
  • E．9.0kcal答饿怠撤安威由镇

• 储留氮是指

  • A．储留氮＝食物氮-粪氮谎继
  • B．储留氮＝食物氮-尿氮锋间备贱素寄
  • C．储留氮＝食物氮-（尿氮-粪氮）微脏具嫌益凑精
  • D．储留氮＝消化率×生物价蓝线斗资父短
  • E．储留氮＝吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）违裳孤盒玻说

• 急性铁中毒的局部影响为

  • A．胃肠道出血性坏死誉泼妈眼抓份晨
  • B．凝血功能不良葡艳
  • C．代谢性酸中毒盘稿咐离项但港劈递
  • D．休克冻注移粗
  • E．血红蛋白沉着症养芹首巩教誉签

• 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的

  • A．4%，6%，30%叠蜓竿唉
  • B．5%～6%，4%～5%，30%～40%有款烦舌系
  • C．6%，30%，4%绣宰夫拉狗普欧槽八
  • D．3%～4%，30%～40%，5%～6%崖鸽增泽妇洁豆
  • E．10%，6%，30%砖胳英砍圆诱瓶

• 维生素D3的活性形式是

  • A．1，25-（OH）₂-D₃岁塑冒殿
  • B．7-脱氢胆固醇届淹页候却困观选
  • C．25-（OH）-D₃稳钱锁味联割食铺
  • D．维生素D₂属仅缎晴侦
  • E．24，25-（OH）₂-D₃偿脱霜织