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• 阻碍碘吸收的矿物质元素是

  • A．钙服眠顾泳掏评芦础默
  • B．铁天玻型囊倦昏铜益恰
  • C．锌柱停功卵庄补形
  • D．硒娇个承叼皇绵卵住提
  • E．铝夺认座穷光

• 烟酸当量计算正确的是

  • A．烟酸当量（mg）＝烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）身贝栗蛮
  • B．烟酸当量（mg）＝烟酸（mg）+1/30色氨酸（mg）米元枪失相趴武三
  • C．烟酸当量（mg）＝烟酸（mg）+1/60缬氨酸（mg）融独糕划
  • D．烟酸当量（mg）＝烟酸（mg）+1/30缬氨酸（mg）禽谣摇宰朝诸标坦
  • E．烟酸当量（mg）＝烟酸（mg）+1/40色氨酸（mg）们询佩期洲幕姿台

• 食物热效应的最高点通常出现在进食后的

  • A．1小时内跟盼驳刚绞预
  • B．2小时内扔烦挥胀促
  • C．3小时内五锹
  • D．4小时内塞约颈本
  • E．5小时内票苍借灵逝州

• 钴胺素的生理功能主要是

  • A．与血红蛋白合成有关古独跨粱绵臭呢擦躲
  • B．与红细胞的正常成熟有关官隙
  • C．参与甲状腺素的合成对兆萌蜓
  • D．是酶的激活剂瓶坊抄冲
  • E．以上全是仅郊石危涛练间

• 属于n-3脂肪酸的是

  • A．油酸汉乎防怠南摧漫
  • B．磷脂减蒸脏谢蝇袭蕉
  • C．α-亚麻酸悟厂峡增
  • D．γ-亚麻酸饭斑歉
  • E．棕榈酸嫁樱否家躺

• 正常成人体内，蛋白质约占

  • A．16%～19%劣播匀沾
  • B．26%～29%伍本梯
  • C．6%～9%看欠喜午针参状胞
  • D．36%～39%参诸蔽嚷豆迹
  • E．46%～49%时馋洒昏

• 中链脂肪酸的碳链含碳数为

  • A．6碳以下办榆戏疤
  • B．10碳以下撒眠提玩宅迫
  • C．8～12碳详载球伐植点复谷考
  • D．14～24碳娇巧夹否
  • E．26～30碳兴京沈摆俩盛图此辞

• 粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为

  • A．红细胞硒、血小板硒、血浆硒、发硒宗塌
  • B．血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒讽远梨偿窑谢悔
  • C．红细胞硒、血浆硒、血小板硒、发硒碧羽偷边恢踏
  • D．血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒厦串峰
  • E．血小板硒、红细胞硒、发硒、血浆硒笔材莲乒般围志桥愤

• 关于中链脂肪酸的叙述，不正确的是

  • A．摄入后不引起胰液的分泌愈党窑讽
  • B．其吸收同葡萄糖一样快崭扑暮奶宽圆遵闷
  • C．大部分在肝内代谢搞芒仅刮俯馆裹脂明
  • D．广泛用于糖尿病患者伯债创祸梳条明结
  • E．肝硬化患者不宜使用鼠决泄

• 机体铁缺乏分为三个阶段，其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是

  • A．铁减少期秩拘蹄荐
  • B．贫血期疼朽艺盛较谈湿抓蜜
  • C．红细胞生成缺铁期葵页茧言恢如炸
  • D．第一阶段凶渣惕乎改
  • E．第二阶段虹炸