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• 以下说法不正确的是

  • A．硅与黏多糖合成有关茂虎穗据惹见剪溉
  • B．氟的缺乏和过量与饮水氟含量关系密切露美毁
  • C．砷制品可以用于治疗疾病姨锁新宁表参饱膛减
  • D．铅对机体没有任何生理功能凭师填十狗茫贼喜
  • E．锰中毒可引起中枢神经系统异常卖芽氧溜曲炮煤治币

• 食物中1g脂肪产生的热量是

  • A．16.7kJ碍宰据垃
  • B．29.3kJ送粱呀
  • C．36.7kJ裕角费
  • D．4.0kcal虫沸
  • E．7.0kcal谈钥税爸酿

• 在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是

  • A．碳水化合物末席听供横
  • B．脂肪誓俘倚
  • C．维生素缴族苍
  • D．矿物质筒装敲操奶俘爬泊冒
  • E．以上都不是兵乎静馅纽底颠训

• 铁（或含铁化合物）的生理功能包括

  • A．从肺组织运输氧气至身体各组织舟飞淹裁俗
  • B．在肌肉中转运和贮存氧裙暖春
  • C．参与呼吸和能量代谢过程丈究惠纱运个罢衰
  • D．促进胶原合成丧艺贝斗琴磨
  • E．以上都是肆婆六辈攀态洒德

• 婴幼儿缺锌可导致

  • A．侏儒症苍虏咱
  • B．异食癖笑水楼祸巩畅引晋童
  • C．第二性征发育障碍缝却芝决
  • D．认知行为改变砌宵芬荐诚
  • E．以上全是段郑肤集川

• 属于宏量营养素的是

  • A．蛋白质撤瘦且胳轧乳
  • B．钙辅假望田摧操辈险化
  • C．磷唱贡宅右乡投示为
  • D．铁河头
  • E．维生素A晶贫凶忧舍待词弟妻

• 含碘丰富的食品不包括

  • A．海带嫌塌烛油钩泳涂
  • B．海盐输他未幸谨
  • C．紫菜窗掀呈渗芦吩斧驶
  • D．干贝护粉总烛顾慨
  • E．海参辩坑凯何悦估卧

• 不能用于烟酸营养状况评价的是

  • A．空腹尿中N¹-甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定单位
  • B．测定烟酸的代谢产物骆悲
  • C．2-吡啶酮/N¹-MN比值钞渴责
  • D．红细胞中NAD/NADP比值摧倍誉方
  • E．烟酸当量测定委胜

• 我国成人铜的适宜摄入量（AI）为

  • A．0.2mg/d尺迷贤挽帘教
  • B．2mg/d缴蛋
  • C．0.5mg/d偿喝知
  • D．5mg/d树麦境予嘉橘蝇
  • E．50mg/d梨啦辅郎呢

• 蛋白质被分解后的次级结构称为

  • A．肽姿丙担杨好矩欣
  • B．二肽烦言吸猪笑
  • C．三肽泛图垒必旱果绳挖
  • D．寡肽罪了脸礼
  • E．多肽崭呈籍滥游罐桂捏