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• 食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的

  • A．维生素音壶盆压捆帽枕叹膊
  • B．能量货群此碑献试备那墨
  • C．蛋白质寇腥差荒挤航镰谱
  • D．脂肪吵速粉谦光弯
  • E．碳水化合物自兄

• 食物中1g脂肪产生的热量是

  • A．16.7kJ置贪捆是尾
  • B．29.3kJ扯输鹊眉清
  • C．36.7kJ骤现死低封侮净重弃
  • D．4.0kcal能排秤所然旋邮善
  • E．7.0kcal杰绝

• 能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是

  • A．植酸盐和草酸盐荡俊蕉货登屋
  • B．果胶企系甚旺歉翻
  • C．磷称括将院住红
  • D．维生素C逼假圣惰锄灭
  • E．维生素D姑懒

• 我国成人铜的适宜摄入量（AI）为

  • A．0.2mg/d击程
  • B．2mg/d愿驾飞凉
  • C．0.5mg/d咏刮贼几坛
  • D．5mg/d演妖俯绩
  • E．50mg/d津密卜火谎膛

• 以下对维生素的命名方法不同的是

  • A．抗眼干燥症维生素极伍萝罚孤一鲜
  • B．抗佝偻病维生素宴年美
  • C．核黄素朵竖腔路戴苹抗
  • D．抗脚气病维生素飘能佛筛向猴插棉葬
  • E．抗恶性贫血维生素舞均操性访吧握

• 反映机体缺铁的最灵敏的指标是

  • A．运铁蛋白饱和度袍蒸周繁均
  • B．血清铁蛋白浓度酒界此匆农佛灵
  • C．血红蛋白浓度捏堆旧灿
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  • E．游离原卟啉浓度门录行麻垮

• 体内镁主要存在于

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  • C．肝和脑躁嗓限尾屑顿衰
  • D．肌肉魂增链涝贸
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• 食物中的脂类甘油三酯占

  • A．99%娃眨狮荐
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  • C．5%昼锹虾辉贷
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• 人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的

  • A．30%～40%套亡土分筝双星日
  • B．40%～50%彻碌
  • C．50%～60%奉翼膊撇堆婆
  • D．60%～70%尚惹秧锡致
  • E．70%～80%钱编面设

• 乳糖在碳水化合物中属于

  • A．单糖郑颗桥向罢盗
  • B．双糖呜恰植
  • C．寡糖蝶节屡富钳
  • D．多糖蓝貌犁丹
  • E．以上都不是码尊壳枝狗拼意镜