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  • A．钙篮总盟齿校蠢脏
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• 食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为60mg／(kg·bw):若农药进入人体的50%来源于蔬菜，若每日吃蔬菜250克，则该农药在蔬菜中的最高允许量(mg／kg)应为

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• 营养调查结果显示，一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B1.4mg，维生素B0.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE:为了提高该营养素摄入量，应增加

  • A．水果呢勇杰丁输密走
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• 某县有35万人口，其中农村居民0%，现欲作农村居民AIDS感染情况及其影响因素的调查研究:对于本研究，较适宜的具体资料收集方式是

  • A．面对面的问卷调查燕急苦铅代
  • B．电话调查采量开旺宝饭闲
  • C．信访吃辟努舒位深溪辈
  • D．个人访谈仁汗顷梳查
  • E．小组访谈瘦库誓蕉昼尤楼

• 某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8∶50～9∶00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在38℃～40℃:根据以上症状判断本次食物中毒是属于下列哪种食物中毒

  • A．沙门菌中毒愿祝家叫胆带
  • B．葡萄球菌肠毒素中毒仔桶欢姜船
  • C．肉毒梭菌中毒装罢欢状
  • D．酵米面中毒窄板被饥键恢标
  • E．副溶血性弧菌中毒浅喂弱黑腊来绘愁

• 食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式:超高温瞬时杀菌通常适合于

  • A．罐头类蕉描资摆赢惊铜
  • B．牛奶漫边霜免料雅裙辛南
  • C．干果类育渴垮姻三膝护
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• 某县有35万人口，其中农村居民0%，现欲作农村居民AIDS感染情况及其影响因素的调查研究:本研究的调查对象为

  • A．该县所有常住人口在膨
  • B．该县已婚的所有农村育龄妇女观摘使沈谎使一办
  • C．该县所有农村居民投涝皱宁盏拦刊
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  • E．该县已婚的所有农村居民毒宫刘善给轻啦

• 某远离海洋的山区，一幼儿表现为头大、额短、面方、眼裂水平、眼距宽、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容:富含这种元素的食物是

  • A．十字花科蔬菜峡多冷偷腰
  • B．全谷食品洽儿钢涉
  • C．海产品灵墓飞茶叨
  • D．豆类及制品稻改呆离切凶喊名
  • E．橙色水果裕伯黎枕词胳扩

• 一位70岁老人，因一次食用大量存放过久的蔬菜而引起以青紫为主要症状的食物中毒，送医院后，立即采用19／5的美蓝溶液以25%葡萄糖20ml稀释后，缓慢静脉注射，病情好转:治疗时还可采用的辅助药物是

  • A．维生素A启宰另择宇雄吼旺
  • B．维生素B甘执几煤馆期
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• 某远离海洋的山区，一幼儿表现为头大、额短、面方、眼裂水平、眼距宽、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容:此患儿可能是

  • A．佝偻病寺先
  • B．克汀病国生肚审捕
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