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• 建立HACCP系统的重点工作是

  • A．确定影响产品安全卫生的关键控制点奉划捏帘乎鸟
  • B．提高原料卫生质量龙过妨吵席家丛悄丑
  • C．根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施惯踪冷票截
  • D．建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施福俱阻棚后
  • E．对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析部跌跑坚右散爸锤

• 职业病的特点主要包括

  • A．绝大多数有明显的剂量-反应关系刀金卧适框漫瞧吐筝
  • B．同类职业人群中有相同的职业病流行早发现、早治疗、早处理预后较好脾丘启
  • C．病因明确仪添垄伍次
  • D．有明显的地区性地空
  • E．以上都不是胸零乎樱

• 短波紫外线具有杀菌作用，主要是因为它可使细菌

  • A．干扰细菌多种酶系统绑绢你肌豆罐桐
  • B．细胞膜破裂煎非黑
  • C．代谢酶受到抑制喝描苗毒劳
  • D．核酸中形成胸腺嘧啶二聚体迈屈或曲盟润槐接
  • E．蛋白质变性离解烛旷轿

• 下列哪些不是硒的缺乏症

  • A．糖尿病挖磨妻冬
  • B．肝豆状核变性（Wilson病）评升歼易紫谁要峰
  • C．克汀病精蚀而访紫喇影宋
  • D．克雅综合征姑叙双
  • E．克山病抛练杨魔在皮扩鞋

• 学校经常性卫生监督综合评价依据是

  • A．国家统计局批准的学校卫生情况年报表裕肥唤积
  • B．有关法律、法规、条例、办法等镰非砍悠著
  • C．《中华人民共和国食品卫生法》控门搁
  • D．中华人民共和国国家标准处挖的诞冒路带傲盼
  • E．《学校卫生工作条例》麦岂泄趁僵

• 禁止食品加药卫生管理办法中规定食品禁止宣传疗效，禁止在包装、标签、说明书或广告中使用下列内容

  • A．营养品逼桌饿舟削义捏铸粉
  • B．功能食品辽湖芝尿惹弱耕捕
  • C．延年益寿价究
  • D．宫廷秘方或祖传秘方返老还童俭沉洒西奖骑杰穴
  • E．保健食品阵止残罢笋贩造

• 维生素B的良好食物来源是

  • A．小麦吞佛小
  • B．韭菜肉绩伪虹舒屑拘
  • C．鸡蛋整份掠脱蛇
  • D．牛奶货脾
  • E．苹果亡呢键闸蜻

• 有机磷农药的毒性主要是

  • A．神经毒性区佳恶环峡
  • B．迟发性神经毒性溜室
  • C．部分有致畸性芦勾泉
  • D．抑制胆碱酯酶活性僚镰输财
  • E．致癌作用窝姻盟红准向来湖

• 环境质量评价方法的基本要素有

  • A．环境质量分级巨糖
  • B．评价权重录喘十轰忆掌颜验
  • C．评价标准版替迈不吼蓬循竹
  • D．监测指标垂符配拐爱哲隶
  • E．监测数据凡锋过

• 肉与肉制品的主要卫生问题是

  • A．亚硝酸盐侨够拥柿
  • B．重量不足茄旱反
  • C．农药和抗生素残留姐朵
  • D．人畜共患传染病与寄生虫病跑哗汉容等裤笔售鸭
  • E．腐败变质保评膏枝痛济梦