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  • A．脚气病偏拆贡洽
  • B．佝偻病错巷峡闪
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  • D．癞皮病爪闸掀唱
  • E．干眼病冶悼光傅倾

• 可降低蔬菜中硝酸盐含量的肥料是

  • A．硒肥苗保松浸渗疫
  • B．钴肥歉惕士
  • C．锗肥窑否荒叨堵
  • D．钼肥欲染骂农
  • E．铬肥宙贝姥阀

• 某人中午食用大量木薯后，晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四肢无力等症状。其中毒机制为

  • A．凝集人红细胞中的蛋白质测懂犁殿吩位衬卖
  • B．阻断组织对氧的利用愉肩真毛
  • C．破坏细胞膜结构尖尼评
  • D．增加体内自由基挤蔑
  • E．抑制人体内蛋白酶放闭生

• 患何种疾病的病畜肉经后熟过程可达到无害化

  • A．炭疽病镜免
  • B．结核病阴算苦县
  • C．布氏杆菌病打鲜我梅特判矿
  • D．猪丹毒凑桑脆呆杆牧试
  • E．口蹄疫撞牺

• 检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是

  • A．剔骨肉经后熟后可食用跃伶眠合
  • B．不准解体，2m深坑加石灰掩埋磨碍闲护何删腊
  • C．去掉病灶，肉高温处理后食用厅卵破
  • D．内脏、肉尸高温处理后可食用找第娇烛恼仓
  • E．弃去内脏，肉高温处理后食用平装

• 缺乏时可引起水肿型PEM的是

  • A．核黄素(维生素B2)慎浊移这闪犬嗽拒
  • B．蛋白质但趁设吧场已男殃德
  • C．硫胺素(维生素B1)报恳丙
  • D．锌幅避谷党坊输膊颗寨
  • E．维生素C掩誉技扫雷薯

• 蛋白质的净利用率是指

  • A．机体摄入的蛋白质被消化吸收的百分率汤毛拾着永涂
  • B．以上都不是拜娱凳涂绣珍
  • C．机体吸收的蛋白质被储备利用的百分率崭雀峰未件玩
  • D．以上都是补嚷宏靠犯谷从漫甲
  • E．机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率采妥视嚼普判

• 面粉的第一限制氨基酸是

  • A．赖氨酸炸兄揉块五献重候费
  • B．组氨酸翅踪中苗英豆
  • C．苯丙氨酸前菌违秩展
  • D．色氨酸强宣
  • E．蛋氨酸冠瓜艘滩宾

• 作为谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分的是

  • A．硒象营列刊方
  • B．锌疾习
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• 谷皮中不含

  • A．脂肪份伍湾赤协述撤纲吴
  • B．淀粉浙散吐
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