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• 目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的

  • A．5%尤抱
  • B．7%没块由牛
  • C．15%激随被入
  • D．10%叶选播
  • E．20%无绍就俯痕溪

• 以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是

  • A．硬脂酸洋苍字反汇贝
  • B．亚油酸遵钥箱雹柱割蚀
  • C．二十碳五烯酸讯政长捏拔瓣缩
  • D．α-亚麻酸党卷
  • E．花生四烯酸串尿宝双呀场

• n-3系列脂肪酸是按()分类。

  • A．脂肪酸双键的数量坏伞合刘寻肥绪
  • B．脂肪酸饱和程度绢匀调
  • C．脂肪酸的空间结构牲千弄饿献勺
  • D．第一个双键的位置拢土海
  • E．脂肪酸碳链长度哲隙啄云

• EPA、DHA的良好食物来源是

  • A．豆油剪玉绍冠怀径
  • B．海水鱼绿刷税况
  • C．杏仁等硬果类信闯庭形
  • D．牛肉锯贷果冬取郑查
  • E．花生油劳找洲浩愈鬼杠

• 中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是

  • A．肉类插恰咱克评证救闹蓝
  • B．奶制品岛逮
  • C．精制米面棍度座
  • D．水果蔬菜弱姓惜都稍南
  • E．蛋类悟作坏

• 脂肪的主要食物来源是

  • A．肉类食物和植物种子显强挠忆欺泽烛完莲
  • B．鱼油搏旅掌溜惩迷
  • C．蔬菜和水果摸雾腹碍锣饲遵绣
  • D．谷类食物抬令榴浊
  • E．乳类滥仆票济纱盈右

• 成年人膳食胆固醇摄入量应低于

  • A．800mg/d领飞隙寇本朽欲傍
  • B．500mg/d锯内像
  • C．600mg/d足蜘抖左颗疆全歉蕉
  • D．300mg/d征谁脊宜
  • E．700mg/d瞧往丽乞

• 我国居民传统膳食是以哪一类食物为主

  • A．动物性食物扛宽极淋磁辱眉株败
  • B．豆类一央传
  • C．蔬菜类捐脖心闷骂任影围
  • D．薯类严尤稀纳尊工某砌项
  • E．植物性食物怖仔贸滥校疯稻良祝

• 磷脂的主要生理功能是

  • A．抗生酮作用椒请貌泡放伸计中
  • B．构成细胞膜的成分煌体
  • C．促进水溶性维生素的吸收内辰枕姿需具毙
  • D．为中枢神经系统提供能量寨愚滋棍杯
  • E．促进矿物质的利用乔熊驱辣

• 不需载脂蛋白运输的物质是

  • A．胆固醇台惕撇
  • B．三酰甘油爪夏胜召递
  • C．游离脂肪酸巩亡勒圾
  • D．中链脂肪酸扛夸画匪瓣决
  • E．单不饱和脂肪酸胀奴决旋唉惹喉侧巷