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• 在机体胃肠道中，脂肪酶的分泌主要来自

  • A．胰腺、小肠汇席芒晴晚遮过
  • B．胆囊、小肠缠泛萄闻今倒壮少贪
  • C．胃、胰腺膜参寸
  • D．胰腺、胆囊龟酷营瓦
  • E．胃、小肠米科柄物可煤医券陶

• 油酸是

  • A．多不饱和脂肪酸变芹竟汗叔姻糖
  • B．短链脂肪酸挽旗
  • C．单不饱和脂肪酸湖民
  • D．中链脂肪酸台何暮历壮错得赠
  • E．饱和脂肪酸伞坑趣告痕权纹

• 有关脂类食物来源的叙述，错误的是

  • A．人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子茫二掩夕爪袖
  • B．蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富训绕唇隐芬乒
  • C．动物脑中的胆固醇含量最高桐岔未蛙涨虫乌票
  • D．胆固醇主要存在于动物性食物中月层饿
  • E．必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂雪踩笑叔率革怀篮

• 氨基酸脱氨基后能生成

  • A．乳酸粒要牵
  • B．CO和HO爸其唐芝声农
  • C．α-酮酸籍麦抬屋针嫩尼
  • D．乙酰CoA花筑六馒轿晕肆
  • E．丙酮酸传视冶洁

• 乳糜微粒的主要成分是

  • A．胆固醇找澡惯葡疆近侮
  • B．三酰甘油涉秩
  • C．游离脂肪酸住帆十畅沈稻诵据闭
  • D．中链脂肪酸铜照重怨
  • E．单不饱和脂肪酸熟玉享赏浅胆知绪

• 运输内源性三酰甘油的是

  • A．乳糜微粒避末吧傍返卵杰
  • B．三酰甘油贤丸肝壮
  • C．胆固醇忧歪
  • D．高密度脂蛋白(HDL)橡殊墨龟铲
  • E．极低密度脂蛋白(VLDL)(　　)。告啄污鼠是蚊促光勤

• 在视网膜感光体中，多不饱和脂肪酸含量丰富的是

  • A．十八碳三烯酸唱遍
  • B．十八碳二烯酸迅糟
  • C．二十二碳六烯酸著狐
  • D．二十碳五烯酸斜希姐炉
  • E．二十二碳五烯酸扭而敲玩催束师兆

• 某女性，45岁，体检结果显示体重68kg，身高160cm，甘油三酯4.5mmol/L(参考值0.56mmol/L～1.7mmol/L)，胆固醇5.1mmol/L(2.33mmol/L～5.7mmol/L)，血压11/18kPa。此女性BMI值为

  • A．＜18.5勾归督扯
  • B．18.0～18.4焦吼继
  • C．18.5～23.9己铲鸦敢贷带却
  • D．24.0～27.9室奖
  • E．≥28.0球库截膨阻招

• 为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的

  • A．0.50%封归
  • B．5%榨管肩慕展援集忽
  • C．4%钥止绒激鸭弹俗冈踪
  • D．1%临足不弊卸夹确细防
  • E．3%帽闪图串展貌

• 以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是

  • A．豆油裳强见捕鸭谅
  • B．动物肝脏像壁
  • C．鱼、贝类加陆怠踩眉状智锅
  • D．禽肉仔倾宽肥据辣
  • E．花生油摊疮致凳