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• 每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为()ml。

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• 乳酸循环的生理意义

  • A．防止因为乳酸堆积引起的酸中毒丈趟勇言袄捷征握嘴
  • B．提供供氢体参与多种代谢反应峡泼
  • C．维持血糖水平在正常范围刚鲜圆胆官曲梅削
  • D．为核酸的合成提供核糖歼唐九禁第
  • E．维持机体的酸碱平衡跳衡倦伍柱何温障

• 下列糖类中属于多聚糖类的是

  • A．蔗糖狗醋肤语珍
  • B．纤维素誓鼻
  • C．果糖段孟印求
  • D．葡萄糖忽妨印粱猎
  • E．糖精锤销获孝床轧烤

• 容易使食物糊化的是

  • A．动物淀粉肝生次霸守录鉴
  • B．直链淀粉换掠忍紫注悉切军
  • C．支链淀粉偶幸茎栏
  • D．糊精凡傍柔勺英困苦骆
  • E．果胶于蚀省

• 碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素

  • A．氢乞俗镰怒
  • B．以上都不是应露放慈
  • C．氧疆班女泊鸡
  • D．氮宙组疆钱蛮连
  • E．碳掠毙津春厅扩烧垂

• 对膳食纤维的叙述不正确的是

  • A．膳食纤维是一种多糖，能产生能量翁着研副
  • B．膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分燃雾辞查锡绵晃少湿
  • C．不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素勿上弓奴第
  • D．膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维辟强臭儿题
  • E．可溶性纤维主要有果胶厦别图撑注

• 麦芽糖可通过某物质(分解)获得，此物质为

  • A．牛乳懂炸考
  • B．淀粉九叨
  • C．果胶克慈郎触
  • D．木质素浓故健咳渣委湖迷览
  • E．蘑菇百样存

• 中国营养学会推荐的成人每日膳食纤维摄入量为

  • A．20g斩帝
  • B．22g筛思烤悼帆恭松种
  • C．30g渗叮岁
  • D．5g招捎揉又舌乏大
  • E．24g碗固胖撤录抢壳江起

• 膳食纤维属于

  • A．纤维素弟亏揭寒
  • B．非淀粉多糖遵巷底
  • C．半纤维素疼棋归岁逆悟
  • D．粗纤维赢赶
  • E．木质素基布压乐压细

• 半乳糖属于

  • A．多糖普欠毁做伴陆泻烟系
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