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• 以下可用于判定维生素B缺乏的生化指标是

  • A．脱羧酶活性升高监夺宣执视贸
  • B．转酮酶活性升高卜惩沃派朱独记抬
  • C．转酮醇酶（TK）活性≥25%周盖绍跟脆缠
  • D．负荷试验4小时尿维生素B排出量＞200μg咱泽选木桨榆震川
  • E．24小时尿维生素B排出量＞100μg铃豪乞枯斤难剃

• 脂溶性维生素的共性不包括

  • A．摄取过多易在体内蓄积而导致毒性作用均鸡
  • B．溶于脂肪及有机溶剂他戒虾点夹喉清
  • C．其吸收与肠道中的脂类无关聚豆键捉贤
  • D．在酸败的脂肪中容易被破坏委终屑个
  • E．主要贮存于肝脏或脂肪组织中犁按

• 活性型的钴主要存在于

  • A．西红柿倡勿匀易催
  • B．牛奶笛堪井动初范岁岂四
  • C．胡萝卜轻级以姐衫诞
  • D．精制面粉纹坊爷
  • E．鱼哀宴存抓查降悟

• 硒蛋白的生理功能是

  • A．抗氧化作用调暗空闯
  • B．以上全是蜻宰搏甲合研
  • C．影响代谢过程条猾锦诞耻乱细
  • D．提高免疫力稻宜肥句
  • E．解毒作用丽击羞肃

• 急性铁中毒的局部影响为

  • A．代谢性酸中毒段遣闪炉薪催床预
  • B．凝血功能不良想络拜抢哗
  • C．血红蛋白沉着症阶啄都咱荷赤
  • D．胃肠道出血性坏死达月暂王怨
  • E．休克政它蛋礼丈伯巧航模

• 以下对膳食纤维的叙述中，哪项不正确

  • A．膳食纤维是一种寡糖荡胶董蛾八
  • B．膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分烂没腥湿腊附盆月何
  • C．可溶性膳食纤维主要有果胶冠孝史朴
  • D．根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维康巧赵
  • E．不溶性膳食纤维主要有纤维素和木质素谁侨朗

• 人体必需微量元素中含量最多的是

  • A．钙屯袖锅抢蹦
  • B．锌葵溪厅养是躁慌留桌
  • C．铜生钉勺划赢衰灿顷徐
  • D．铁链怨插羞况替
  • E．碘孔销殖剃刀水绩哄

• 体内铜主要存在于

  • A．骨骼勇盐战敢捆惹吉鲁
  • B．甲状腺拉霞棵
  • C．肝和脑众腐泰循
  • D．肌肉絮木昏贡食
  • E．血红蛋白铸桐什循

• 以下氨基酸中，不属于必需氨基酸的是

  • A．异亮氨酸掩倦基朴讲躺刷丘
  • B．缬氨酸孟多奸厉蹈眉
  • C．苯丙氨酸由反糖异
  • D．谷氨酸炎草截傻坦部啊实操
  • E．苏氨酸的料睁农

• 食物蛋白质生物价是

  • A．评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标任录刊祖
  • B．评价食物蛋白质消化程度的一项指标津益红协眠躬偿
  • C．评价食物蛋白质吸收程度的一项指标须止陈抬仍快登
  • D．评价食物蛋白质含量的一项指标讨脱该雀铲斯话辩油
  • E．以上都不是盛管料版资冈撞