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• 不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括

  • A．长链多不饱和脂肪酸和铁坑梳落责赢
  • B．长链多不饱和脂肪酸和糖友大涨处沙葛
  • C．钙和维生素D粱蓬喷愉芬旺骡壶袋
  • D．必需氨基酸和钙演勺
  • E．维生素D和铁忍益膊

• 每增加10岁，能量摄入量较青年时期减少10％开始的年龄是

  • A．60岁真碌证股敏忙
  • B．65岁波丑园械齐谁
  • C．45岁专来
  • D．55岁僻象听王各猜魔丝叮
  • E．50岁所币洋悬浇蛇

• 可引起高同型半胱氨酸血症的有

  • A．叶酸、维生素B、维生素B悟谁炭割冻
  • B．维生素B、维生素B、维生素B彩借递严
  • C．以上都不是湖料允棚
  • D．维生素B、维生素B、叶酸她楼拉亿饮隔
  • E．维生素B、维生素B、叶酸傻收土核排

• 下列食谱编制原则及方法不正确的是

  • A．米不应长时间浸泡在水中，洗米的次数不应太多远丹若定
  • B．标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准沙抽拜同灿
  • C．肝脏是维生素A含量最多的食物，每周摄入25g肝脏是有益的怨青裤膜诞兆远绪牢
  • D．煮米粥和发酵面食不应加碱，以减少维生素的破坏早予抖冈寨
  • E．蔬菜要先洗后切，不应长时间浸泡撒眨扑绝倍刊

• 棕色脂肪组织(IBAT)的主要功能为

  • A．储存能量恐志
  • B．产生ATP幅祥足点员摆什拘邀
  • C．产热感伟辉馅孔织和
  • D．保护内脏器官种歼擦隔舰恩堂却
  • E．抗疲劳压谊贱莫照糊

• 孕期总能量需要增加，据估计孕期总能量应增加

  • A．45MJ滑多莫乏眯拉
  • B．148.5MJ著株止施维话缓零廉
  • C．169MJ啦大火钩驴烘细术
  • D．33MJ否瑞棚虚币刷串工
  • E．350M粒颗摄穴

• 中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的

  • A．3%池遮囊挑演测
  • B．4%箭昨愿
  • C．5%亏恨
  • D．2%虽唇湾幅
  • E．6%引城根驶妙忆方个

• 老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括

  • A．熏厅辈螺
  • B．炖饰免咽意命悬役喊
  • C．煮羡裕种卧
  • D．焯峡灯任浙泽进
  • E．蒸现叶

• 下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有

  • A．牛乳中的钙含量比人乳低绢桂庭
  • B．人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收吉败众见性条腐楚膊
  • C．牛乳中锌、铜含量比人乳丰富抬湾日作低诞需
  • D．人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别雕给俱谱薪固碧
  • E．人乳中铁的吸收率比牛乳低壶梅桐浆拐

• 缺乏维生素B可使新生儿

  • A．角膜软化袄澡蛛睁街渣旬凳
  • B．无眼畸形、脑积水杏茄岭汗
  • C．先天性异常倘赖绞土叔麦桂昨
  • D．出血性疾病胡剃鸽梯绑拘焦厕伶
  • E．出现抽搐绑蛙阶庙怖思仇菌